Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по французски

Свинина, верхняя часть филе (карбонат) 670 г
Лук репчатый (Запекание) 133 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 120 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.8 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 818 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 10.5% 463 г
Жиры 14 г 56 г 25% 12.1% 400 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.4% 3476 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.5 мкг 900 мкг 7.9% 3.8% 1259 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.24 мг 5 мг 4.8% 2.3% 2083 г
Витамин В1, тиамин 0.289 мг 1.5 мг 19.3% 9.4% 519 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4.4% 1111 г
Витамин В4, холин 40.74 мг 500 мг 8.1% 3.9% 1227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 5.4% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.493 мг 2 мг 24.7% 12% 406 г
Витамин В9, фолаты 6.164 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6489 г
Витамин В12, кобаламин 0.499 мкг 3 мкг 16.6% 8.1% 601 г
Витамин C, аскорбиновая 7.47 мг 90 мг 8.3% 4% 1205 г
Витамин D, кальциферол 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 2% 2410 г
Витамин D3, холекальциферол 0.308 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.83 мг 15 мг 18.9% 9.2% 530 г
Витамин Н, биотин 0.687 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7278 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.3917 мг 20 мг 22% 10.7% 455 г
Ниацин 0.188 мг ~
Бетаин 1.913 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.07 мг 2500 мг 13.3% 6.5% 753 г
Кальций, Ca 111.84 мг 1000 мг 11.2% 5.4% 894 г
Кремний, Si 2.184 мг 30 мг 7.3% 3.5% 1374 г
Магний, Mg 26.77 мг 400 мг 6.7% 3.3% 1494 г
Натрий, Na 161.86 мг 1300 мг 12.5% 6.1% 803 г
Сера, S 167.93 мг 1000 мг 16.8% 8.2% 595 г
Фосфор, P 206.1 мг 800 мг 25.8% 12.5% 388 г
Хлор, Cl 156.48 мг 2300 мг 6.8% 3.3% 1470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.4 мкг ~
Бор, B 52.8 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 2.3% 2110 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Кобальт, Co 2.184 мкг 10 мкг 21.8% 10.6% 458 г
Литий, Li 8.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 1.9% 2554 г
Медь, Cu 79.85 мкг 1000 мкг 8% 3.9% 1252 г
Молибден, Mo 1.934 мкг 70 мкг 2.8% 1.4% 3619 г
Никель, Ni 3.907 мкг ~
Рубидий, Rb 92.4 мкг ~
Селен, Se 18.116 мкг 55 мкг 32.9% 16% 304 г
Фтор, F 8.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45506 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3145 г
Цинк, Zn 1.6032 мг 12 мг 13.4% 6.5% 749 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.033 г ~
Аргинин* 0.98 г ~
Валин 0.884 г ~
Гистидин* 0.74 г ~
Изолейцин 0.767 г ~
Лейцин 1.351 г ~
Лизин 1.408 г ~
Метионин 0.426 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.706 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.7 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты 1.878 г ~
Аланин 0.854 г ~
Аспарагиновая кислота 1.483 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.645 г ~
Глутаминовая кислота 2.779 г ~
Пролин 0.798 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.661 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 40.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.773 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.142 г ~
12:0 Лауриновая 0.13 г ~
14:0 Миристиновая 0.329 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.105 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 1.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.195 г min 16.8 г 36.9% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.018 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.896 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.914 г от 11.2 до 20.6 г 43.9% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.89 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.546 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.017 г ~

Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 205,8 кКал.

  • Порция = 181 гр (372.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок