Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из золотого льна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из золотого льна

Мука льняная из семян золотого льна 80 г
Светаево творог 9% 250 г
Оливковое масло 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 171 г
Семена Подсолнечника Сырые [Каждый День] 20 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 4 г
Соль морская [Сырье и приправы] 5 г
Зира, семена 2 г
Кумин (Зира) [Kamis] 2 г
Кориандр, семена 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из золотого льна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.9 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 9.2% 411 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 13.1% 287 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.6% 6636 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 0.9% 3988 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.3 мкг 900 мкг 9.1% 3.4% 1094 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 1.836 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 3.3% 1146 г
Витамин В4, холин 81.03 мг 500 мг 16.2% 6.1% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 3.4% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.9% 4348 г
Витамин В9, фолаты 2.003 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 19970 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 2.2% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 2.7% 1410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.951 мг 15 мг 6.3% 2.4% 1577 г
Витамин Н, биотин 6.794 мкг 50 мкг 13.6% 5.1% 736 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.2% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.1628 мг 20 мг 5.8% 2.2% 1720 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.64 мг 2500 мг 2.5% 0.9% 4056 г
Кальций, Ca 26.06 мг 1000 мг 2.6% 1% 3837 г
Магний, Mg 7.06 мг 400 мг 1.8% 0.7% 5666 г
Натрий, Na 47.91 мг 1300 мг 3.7% 1.4% 2713 г
Сера, S 60.46 мг 1000 мг 6% 2.3% 1654 г
Фосфор, P 71.1 мг 800 мг 8.9% 3.4% 1125 г
Хлор, Cl 54.66 мг 2300 мг 2.4% 0.9% 4208 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.239 мг 18 мг 6.9% 2.6% 1453 г
Йод, I 5.99 мкг 150 мкг 4% 1.5% 2504 г
Кобальт, Co 3.504 мкг 10 мкг 35% 13.2% 285 г
Марганец, Mn 0.0316 мг 2 мг 1.6% 0.6% 6329 г
Медь, Cu 36.63 мкг 1000 мкг 3.7% 1.4% 2730 г
Молибден, Mo 2.102 мкг 70 мкг 3% 1.1% 3330 г
Селен, Se 10.242 мкг 55 мкг 18.6% 7% 537 г
Фтор, F 19.27 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20758 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3571 г
Цинк, Zn 0.4279 мг 12 мг 3.6% 1.4% 2804 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.62 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.333 г от 4.7 до 16.8 г 28.4% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.467 мг ~
бета Ситостерол 6.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.946 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.828 г min 16.8 г 34.7% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.238 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из золотого льна составляет 264,9 кКал.

  • Порция = 61 гр (161.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».