Мой здоровый рацион

Рецепт Яишница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яишница

Масло сливочное топлёное 26 г
Яйцо куриное 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 6.6% 661 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 15.7% 277 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.3% 3398 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.6 мкг 900 мкг 26.1% 11.4% 384 г
Ретинол 0.226 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.397 мг 1.8 мг 22.1% 9.6% 453 г
Витамин В4, холин 226.47 мг 500 мг 45.3% 19.7% 221 г
Витамин В5, пантотеновая 1.173 мг 5 мг 23.5% 10.2% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.7% 1587 г
Витамин В9, фолаты 6.316 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6333 г
Витамин В12, кобаламин 0.469 мкг 3 мкг 15.6% 6.8% 640 г
Витамин D, кальциферол 1.985 мкг 10 мкг 19.9% 8.7% 504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 1.6% 2773 г
Витамин Н, биотин 18.226 мкг 50 мкг 36.5% 15.9% 274 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2481 мг 20 мг 16.2% 7.1% 616 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.32 мг 2500 мг 5.1% 2.2% 1979 г
Кальций, Ca 49.62 мг 1000 мг 5% 2.2% 2015 г
Магний, Mg 10.83 мг 400 мг 2.7% 1.2% 3693 г
Натрий, Na 120.9 мг 1300 мг 9.3% 4.1% 1075 г
Сера, S 158.8 мг 1000 мг 15.9% 6.9% 630 г
Фосфор, P 173.2 мг 800 мг 21.7% 9.5% 462 г
Хлор, Cl 140.75 мг 2300 мг 6.1% 2.7% 1634 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.256 мг 18 мг 12.5% 5.4% 798 г
Йод, I 18.05 мкг 150 мкг 12% 5.2% 831 г
Кобальт, Co 9.023 мкг 10 мкг 90.2% 39.3% 111 г
Марганец, Mn 0.0262 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7634 г
Медь, Cu 74.89 мкг 1000 мкг 7.5% 3.3% 1335 г
Молибден, Mo 5.414 мкг 70 мкг 7.7% 3.4% 1293 г
Селен, Se 27.699 мкг 55 мкг 50.4% 22% 199 г
Фтор, F 49.62 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8061 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 3.1% 1385 г
Цинк, Zn 1.0015 мг 12 мг 8.3% 3.6% 1198 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.695 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.541 г ~
Лейцин 0.974 г ~
Лизин 0.812 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.65 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.586 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 1.11 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.597 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.839 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 543.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.85 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.794 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.484 г min 16.8 г 26.7% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.352 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.69 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.528 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.992 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Яишница составляет 229,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».