| Куриная грудка (филе) | 740 г |
| Лук репчатый | 220 г |
| Хлеб зерновой (мука в/с и зерно дробленое) | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.5 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 21.3% | 472 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.5% | 1818 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.7 мкг | 900 мкг | 5% | 5% | 2013 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.9% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.1% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 5.26 мг | 500 мг | 1.1% | 1.1% | 9506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.6% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 2.5% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.293 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 2.1% | 4737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6849 г |
| Витамин Н, биотин | 0.584 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8562 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3308 мг | 20 мг | 36.7% | 36.9% | 273 г |
| Ниацин | 7.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.36 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.5% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 14.3 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 6993 г |
| Кремний, Si | 0.698 мг | 30 мг | 2.3% | 2.3% | 4298 г |
| Магний, Mg | 62.34 мг | 400 мг | 15.6% | 15.7% | 642 г |
| Натрий, Na | 58.34 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.5% | 2228 г |
| Сера, S | 17.59 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5685 г |
| Фосфор, P | 137.2 мг | 800 мг | 17.2% | 17.3% | 583 г |
| Хлор, Cl | 80.72 мг | 2300 мг | 3.5% | 3.5% | 2849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.321 мг | 18 мг | 7.3% | 7.3% | 1363 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 7.017 мкг | 10 мкг | 70.2% | 70.6% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.2798 мг | 2 мг | 14% | 14.1% | 715 г |
| Медь, Cu | 96.09 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 9.6% | 1041 г |
| Молибден, Mo | 8.569 мкг | 70 мкг | 12.2% | 12.3% | 817 г |
| Никель, Ni | 0.569 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.517 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.9% | 10638 г |
| Фтор, F | 19.67 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20336 г |
| Хром, Cr | 16.65 мкг | 50 мкг | 33.3% | 33.5% | 300 г |
| Цинк, Zn | 1.1543 мг | 12 мг | 9.6% | 9.6% | 1040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.726 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.834 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.845 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.273 г | ~ | |||
| Лизин | 1.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.559 г | ~ | |||
| Треонин | 0.716 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.684 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.84 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.251 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.595 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.847 г | ~ | |||
| Пролин | 0.65 г | ~ | |||
| Серин | 0.649 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность куриные котлеты на пару составляет 99,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».