| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 300 г |
| Вода | 1000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 130 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Горошек зелёный Бондюэль Нежный [Bonduelle] | 150 г |
| Желатин Пищевой Быстрорастворимый [Dr. Oetker] | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.9 ккал | 1684 ккал | 2% | 6.1% | 5119 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 19.1% | 1583 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.3% | 9333 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 3% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.1% | 5000 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 12.2% | 2476 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.8 мкг | 900 мкг | 15.4% | 46.8% | 648 г |
| бета Каротин | 0.868 мг | 5 мг | 17.4% | 52.9% | 576 г |
| бета Криптоксантин | 0.14 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.3% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 15.46 мг | 500 мг | 3.1% | 9.4% | 3234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 17.3% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 24.3% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.721 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.1% | 14700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 3.6% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 2.7% | 10843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 2.7% | 10563 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5546 мг | 20 мг | 7.8% | 23.7% | 1287 г |
| Ниацин | 1.427 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 57.34 мг | 2500 мг | 2.3% | 7% | 4360 г |
| Кальций, Ca | 10.17 мг | 1000 мг | 1% | 3% | 9833 г |
| Кремний, Si | 1.434 мг | 30 мг | 4.8% | 14.6% | 2092 г |
| Магний, Mg | 7.94 мг | 400 мг | 2% | 6.1% | 5038 г |
| Натрий, Na | 60.4 мг | 1300 мг | 4.6% | 14% | 2152 г |
| Сера, S | 44.65 мг | 1000 мг | 4.5% | 13.7% | 2240 г |
| Фосфор, P | 26.4 мг | 800 мг | 3.3% | 10% | 3030 г |
| Хлор, Cl | 95.86 мг | 2300 мг | 4.2% | 12.8% | 2399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.41 мг | 18 мг | 2.3% | 7% | 4390 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.1% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 1.586 мкг | 10 мкг | 15.9% | 48.3% | 631 г |
| Литий, Li | 0.274 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0462 мг | 2 мг | 2.3% | 7% | 4329 г |
| Медь, Cu | 27.3 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 8.2% | 3663 г |
| Молибден, Mo | 2.59 мкг | 70 мкг | 3.7% | 11.2% | 2703 г |
| Никель, Ni | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.05 мкг | 55 мкг | 7.4% | 22.5% | 1358 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.81 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5.2% | 5730 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 8.2% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.268 мг | 12 мг | 2.2% | 6.7% | 4478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.278 г | ~ | |||
| Валин | 0.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лизин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.269 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливное из куринной грудки (копия) составляет 32,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».