Мой здоровый рацион

Рецепт Паприкаш из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паприкаш из свинины

Масло сливочное топленое, 99% жирности 7 г
Лук репчатый (Пассерование) 318 г
Паприка, перец сладкий молотый 35 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 630 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 240 г
Чеснок (Пассерование) 20 г
Сметана 36% жирности 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта 0 г
Свинина, вырезка (Тушение) 1100 г
Свинина беконная (Тушение) 350 г
Свинина беконная (Тушение) 82 г
Способ приготовления

Свинина porc d'ici, с хорошими прожилками жира. Посчитано как смесь вырезки и беконной свинины. Вторая беконная свинина - бекон копченый

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паприкаш из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 11.6% 661 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.8% 709 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.8% 1333 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.5% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.1 мкг 900 мкг 11.6% 8.9% 865 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 8.167 мкг ~
бета Каротин 0.768 мг 5 мг 15.4% 11.8% 651 г
бета Криптоксантин 84.906 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 260.016 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.572 мг 1.5 мг 38.1% 29.3% 262 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 5.5% 1385 г
Витамин В4, холин 34.1 мг 500 мг 6.8% 5.2% 1466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 6.7% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 13% 593 г
Витамин В9, фолаты 5.011 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7982 г
Витамин В12, кобаламин 0.451 мкг 3 мкг 15% 11.5% 665 г
Витамин C, аскорбиновая 16.38 мг 90 мг 18.2% 14% 549 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.93 мг 15 мг 6.2% 4.8% 1613 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.061 мкг 50 мкг 4.1% 3.1% 2426 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.2% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.5421 мг 20 мг 12.7% 9.8% 787 г
Ниацин 1.802 мг ~
Бетаин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.3 мг 2500 мг 12.3% 9.4% 811 г
Кальций, Ca 16.03 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6238 г
Кремний, Si 1.133 мг 30 мг 3.8% 2.9% 2648 г
Магний, Mg 22.6 мг 400 мг 5.7% 4.4% 1770 г
Натрий, Na 28.51 мг 1300 мг 2.2% 1.7% 4560 г
Сера, S 139.1 мг 1000 мг 13.9% 10.7% 719 г
Фосфор, P 136.5 мг 800 мг 17.1% 13.1% 586 г
Хлор, Cl 35.06 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.3 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.567 мг 18 мг 8.7% 6.7% 1149 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5618 г
Кобальт, Co 6.518 мкг 10 мкг 65.2% 50.1% 153 г
Литий, Li 2.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.1222 мг 2 мг 6.1% 4.7% 1637 г
Медь, Cu 111.17 мкг 1000 мкг 11.1% 8.5% 900 г
Молибден, Mo 8.05 мкг 70 мкг 11.5% 8.8% 870 г
Никель, Ni 8.466 мкг ~
Олово, Sn 16.76 мкг ~
Рубидий, Rb 71 мкг ~
Селен, Se 0.269 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20446 г
Фтор, F 45.9 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8715 г
Хром, Cr 9.95 мкг 50 мкг 19.9% 15.3% 503 г
Цинк, Zn 1.5055 мг 12 мг 12.5% 9.6% 797 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.556 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.597 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.402 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.868 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.594 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.217 г min 16.8 г 13.2% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.082 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.615 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.579 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Паприкаш из свинины составляет 130,2 кКал.

  • Порция = 283 гр (368.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок