| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде | 200 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 600 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде | 200 г |
| Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 655 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный | 740 г |
| Соль поваренная пищевая | 28 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 4 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 13 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 16 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Кориандр, семена | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.5 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 11.2% | 500 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 8.8% | 636 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.2% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.5% | 1250 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3580 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 19565 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.975 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| бета Криптоксантин | 9.535 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.121 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.49 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.5% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5.3% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 44.32 мг | 500 мг | 8.9% | 5% | 1128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 7.3% | 766 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 9.2% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.433 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.862 мкг | 3 мкг | 28.7% | 16.1% | 348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.076 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.249 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 6024 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.088 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22831 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3111 мг | 20 мг | 21.6% | 12.1% | 464 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.31 мг | 2500 мг | 13.1% | 7.3% | 761 г |
| Кальций, Ca | 28.52 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3506 г |
| Кремний, Si | 1.205 мг | 30 мг | 4% | 2.2% | 2490 г |
| Магний, Mg | 31.53 мг | 400 мг | 7.9% | 4.4% | 1269 г |
| Натрий, Na | 457.75 мг | 1300 мг | 35.2% | 19.7% | 284 г |
| Сера, S | 165.18 мг | 1000 мг | 16.5% | 9.2% | 605 г |
| Фосфор, P | 162.7 мг | 800 мг | 20.3% | 11.4% | 492 г |
| Хлор, Cl | 639.63 мг | 2300 мг | 27.8% | 15.6% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.499 мг | 18 мг | 8.3% | 4.6% | 1201 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 1.376 мкг | 10 мкг | 13.8% | 7.7% | 727 г |
| Марганец, Mn | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 12.9% | 436 г |
| Медь, Cu | 95.1 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 5.3% | 1052 г |
| Молибден, Mo | 1.168 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1% | 5993 г |
| Никель, Ni | 0.723 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.929 мкг | 55 мкг | 25.3% | 14.2% | 395 г |
| Фтор, F | 12.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31274 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 2.601 мг | 12 мг | 21.7% | 12.2% | 461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.734 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.496 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.17 г | ~ | |||
| Лизин | 1.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.607 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.896 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.359 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.874 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.708 г | ~ | |||
| Серин | 0.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.955 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.905 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.885 г | min 16.8 г | 23.1% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.573 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.03 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.862 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.661 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.169 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.155 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясная начинка для фарш, перца составляет 178,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».