| Баклажан (На пару) | 400 г |
| Кабачок (На пару) | 130 г |
| Перец сладкий красный (На пару) | 600 г |
| Лук репчатый (На пару) | 100 г |
| Чеснок (На пару) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (На пару) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1991 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.7% | 6909 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 14.2% | 836 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.5% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10% | 1176 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.2 мкг | 900 мкг | 16.8% | 19.9% | 595 г |
| бета Каротин | 0.908 мг | 5 мг | 18.2% | 21.5% | 551 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.2% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 6.2 мг | 500 мг | 1.2% | 1.4% | 8065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 5.3% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 14.5% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.939 мкг | 400 мкг | 3% | 3.5% | 3350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 74.15 мг | 90 мг | 82.4% | 97.4% | 121 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.313 мг | 15 мг | 22.1% | 26.1% | 453 г |
| Витамин Н, биотин | 0.274 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18248 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 4.5% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7245 мг | 20 мг | 3.6% | 4.3% | 2761 г |
| Ниацин | 0.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.9 мг | 2500 мг | 7.9% | 9.3% | 1263 г |
| Кальций, Ca | 13.26 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7541 г |
| Кремний, Si | 19.733 мг | 30 мг | 65.8% | 77.8% | 152 г |
| Магний, Mg | 9.51 мг | 400 мг | 2.4% | 2.8% | 4206 г |
| Натрий, Na | 3.3 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 39394 г |
| Сера, S | 13.93 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7179 г |
| Фосфор, P | 24 мг | 800 мг | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Хлор, Cl | 29.09 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.5% | 7906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.549 мг | 18 мг | 3.1% | 3.7% | 3279 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 2.681 мкг | 10 мкг | 26.8% | 31.7% | 373 г |
| Литий, Li | 55.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1647 мг | 2 мг | 8.2% | 9.7% | 1214 г |
| Медь, Cu | 99.05 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 11.7% | 1010 г |
| Молибден, Mo | 5.832 мкг | 70 мкг | 8.3% | 9.8% | 1200 г |
| Никель, Ni | 4.132 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.231 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Фтор, F | 11.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 35149 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 8.6% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 0.3574 мг | 12 мг | 3% | 3.5% | 3358 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 100.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.236 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.575 г | min 16.8 г | 9.4% | 11.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.568 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.4% | 45.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.958 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 84,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».