Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Рисовая мука, белая 38 г
Яйцо куриное 2 Штука
Овсяная мука 110 г
Сахар песок 90 г
Творог 9% жирности 360 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.6 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 7.1% 585 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 5.3% 789 г
Углеводы 31.1 г 219 г 14.2% 5.9% 704 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 46.3 г 2273 г 2% 0.8% 4909 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.5 мкг 900 мкг 6.9% 2.9% 1440 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 4.9% 853 г
Витамин В4, холин 57.48 мг 500 мг 11.5% 4.8% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 3% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.8% 2353 г
Витамин В9, фолаты 19.117 мкг 400 мкг 4.8% 2% 2092 г
Витамин В12, кобаламин 0.562 мкг 3 мкг 18.7% 7.8% 534 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 1.4% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 1.1% 3650 г
Витамин Н, биотин 5.261 мкг 50 мкг 10.5% 4.4% 950 г
Витамин РР, НЭ 3.1405 мг 20 мг 15.7% 6.5% 637 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.45 мг 2500 мг 6.5% 2.7% 1548 г
Кальций, Ca 100.95 мг 1000 мг 10.1% 4.2% 991 г
Магний, Mg 32.63 мг 400 мг 8.2% 3.4% 1226 г
Натрий, Na 47.54 мг 1300 мг 3.7% 1.5% 2735 г
Сера, S 116.7 мг 1000 мг 11.7% 4.9% 857 г
Фосфор, P 197.8 мг 800 мг 24.7% 10.3% 404 г
Хлор, Cl 95.93 мг 2300 мг 4.2% 1.7% 2398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.6 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 3% 1418 г
Йод, I 7.15 мкг 150 мкг 4.8% 2% 2098 г
Кобальт, Co 1.855 мкг 10 мкг 18.6% 7.7% 539 г
Марганец, Mn 0.0669 мг 2 мг 3.3% 1.4% 2990 г
Медь, Cu 72.92 мкг 1000 мкг 7.3% 3% 1371 г
Молибден, Mo 6.959 мкг 70 мкг 9.9% 4.1% 1006 г
Олово, Sn 6.38 мкг ~
Селен, Se 19.226 мкг 55 мкг 35% 14.5% 286 г
Стронций, Sr 8.35 мкг ~
Фтор, F 23.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17227 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.3% 3268 г
Цинк, Zn 0.4152 мг 12 мг 3.5% 1.5% 2890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.529 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.482 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.157 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.998 г min 16.8 г 11.9% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 240,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».