Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Салат романо (римский салат, ромен) 40 г
Перец сладкий зеленый 97 г
Помидор (томат), парниковый 148 г
Брынза Сербская [Mlekara Sabac] 113 г
Оливки Кукильо(Мяснов) 42 г
Лук репчатый 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.3 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1824 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.1% 2111 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 13.3% 812 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2% 5475 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.9% 2222 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 4% 2696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114 мкг 900 мкг 12.7% 13.8% 789 г
бета Каротин 0.904 мг 5 мг 18.1% 19.6% 553 г
Лютеин + Зеаксантин 195.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.3% 4865 г
Витамин В4, холин 2.4 мг 500 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.9% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 14.169 мкг 400 мкг 3.5% 3.8% 2823 г
Витамин C, аскорбиновая 38 мг 90 мг 42.2% 45.7% 237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 1.2% 8876 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 11.5% 945 г
Витамин РР, НЭ 0.3412 мг 20 мг 1.7% 1.8% 5862 г
Ниацин 0.293 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.63 мг 2500 мг 5.7% 6.2% 1753 г
Кальций, Ca 9.14 мг 1000 мг 0.9% 1% 10941 г
Кремний, Si 2.232 мг 30 мг 7.4% 8% 1344 г
Магний, Mg 3.62 мг 400 мг 0.9% 1% 11050 г
Натрий, Na 6.05 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 21488 г
Сера, S 11.21 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8921 г
Фосфор, P 20.9 мг 800 мг 2.6% 2.8% 3828 г
Хлор, Cl 19.59 мг 2300 мг 0.9% 1% 11741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.8 мкг ~
Бор, B 50.3 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.398 мг 18 мг 2.2% 2.4% 4523 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 1.1% 10345 г
Кобальт, Co 2.846 мкг 10 мкг 28.5% 30.9% 351 г
Литий, Li 9.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.7% 1887 г
Медь, Cu 64.96 мкг 1000 мкг 6.5% 7% 1539 г
Молибден, Mo 2.186 мкг 70 мкг 3.1% 3.4% 3202 г
Никель, Ni 4.274 мкг ~
Рубидий, Rb 81.9 мкг ~
Селен, Se 0.195 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 28205 г
Фтор, F 9.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40404 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 6.4% 1706 г
Цинк, Zn 0.2329 мг 12 мг 1.9% 2.1% 5152 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 92,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».