| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 640 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Оливковое масло | 43 г |
| Барбарис (Тушение) | 2 г |
| Зира, семена | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 22 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой | 500 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 7.6% | 905 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.4% | 1556 г |
| Углеводы | 18.9 г | 219 г | 8.6% | 5.9% | 1159 г |
| Углеводы (общие) | 18.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 257.4 мкг | 900 мкг | 28.6% | 19.6% | 350 г |
| бета Каротин | 1.549 мг | 5 мг | 31% | 21.3% | 323 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.133 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 6.6% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 30.09 мг | 500 мг | 6% | 4.1% | 1662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 7.8% | 874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 9.3% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.51 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.914 мкг | 3 мкг | 30.5% | 20.9% | 328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 3% | 2287 г |
| Витамин Н, биотин | 4.068 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.6% | 1229 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.8% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4204 мг | 20 мг | 12.1% | 8.3% | 826 г |
| Ниацин | 0.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.22 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.8% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 28.67 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3488 г |
| Кремний, Si | 93.101 мг | 30 мг | 310.3% | 213.1% | 32 г |
| Магний, Mg | 50.84 мг | 400 мг | 12.7% | 8.7% | 787 г |
| Натрий, Na | 430.78 мг | 1300 мг | 33.1% | 22.7% | 302 г |
| Сера, S | 96.07 мг | 1000 мг | 9.6% | 6.6% | 1041 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 12.2% | 565 г |
| Хлор, Cl | 656.43 мг | 2300 мг | 28.5% | 19.6% | 350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 108.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.533 мг | 18 мг | 8.5% | 5.8% | 1174 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 4.524 мкг | 10 мкг | 45.2% | 31% | 221 г |
| Литий, Li | 4.392 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9574 мг | 2 мг | 47.9% | 32.9% | 209 г |
| Медь, Cu | 147.99 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 10.2% | 676 г |
| Молибден, Mo | 13.813 мкг | 70 мкг | 19.7% | 13.5% | 507 г |
| Никель, Ni | 12.365 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.858 мкг | 55 мкг | 8.8% | 6% | 1132 г |
| Стронций, Sr | 5.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.86 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8536 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 1.6091 мг | 12 мг | 13.4% | 9.2% | 746 г |
| Цирконий, Zr | 3.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.324 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.668 г | min 16.8 г | 9.9% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.623 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной и бурым рисом 2023-09-02 составляет 145,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».