| Булгур, крупа | 100 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Кунжутное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 7% | 1118 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5% | 1556 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 5.4% | 1441 г |
| Углеводы (общие) | 18.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 21.2% | 370 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3367 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 52.632 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 6.4% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.415 мг | 1.8 мг | 23.1% | 18.1% | 434 г |
| Витамин В4, холин | 25.76 мг | 500 мг | 5.2% | 4.1% | 1941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.059 мг | 5 мг | 41.2% | 32.3% | 243 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.6% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.943 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.5% | 2229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 2.4% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.68 мг | 90 мг | 4.1% | 3.2% | 2446 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 5102 г |
| Витамин Н, биотин | 14.545 мкг | 50 мкг | 29.1% | 22.8% | 344 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7785 мг | 20 мг | 28.9% | 22.7% | 346 г |
| Ниацин | 3.904 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 503.83 мг | 2500 мг | 20.2% | 15.9% | 496 г |
| Кальций, Ca | 11.44 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 8741 г |
| Кремний, Si | 1.435 мг | 30 мг | 4.8% | 3.8% | 2091 г |
| Магний, Mg | 50.72 мг | 400 мг | 12.7% | 10% | 789 г |
| Натрий, Na | 8.66 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 15012 г |
| Сера, S | 52.13 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.1% | 1918 г |
| Фосфор, P | 159.8 мг | 800 мг | 20% | 15.7% | 501 г |
| Хлор, Cl | 19.14 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 3.5% | 2200 г |
| Йод, I | 17.22 мкг | 150 мкг | 11.5% | 9% | 871 г |
| Кобальт, Co | 11.483 мкг | 10 мкг | 114.8% | 90.1% | 87 г |
| Литий, Li | 0.383 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7971 мг | 2 мг | 39.9% | 31.3% | 251 г |
| Медь, Cu | 491.63 мкг | 1000 мкг | 49.2% | 38.6% | 203 г |
| Молибден, Mo | 1.435 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.6% | 4878 г |
| Рубидий, Rb | 12.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.431 мкг | 55 мкг | 46.2% | 36.3% | 216 г |
| Стронций, Sr | 8.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 59701 г |
| Хром, Cr | 6.22 мкг | 50 мкг | 12.4% | 9.7% | 804 г |
| Цинк, Zn | 0.6922 мг | 12 мг | 5.8% | 4.6% | 1734 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.928 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.569 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.129 г | min 16.8 г | 6.7% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.569 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.558 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с грибами составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».