Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Рисовая мука, белая 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.4 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1135 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 13.7% 494 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6% 1120 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.8% 2355 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2% 3413 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 4.2% 1599 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 9.5% 711 г
Витамин В4, холин 71.06 мг 500 мг 14.2% 9.6% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 6.2% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 5.7% 1198 г
Витамин В9, фолаты 21.602 мкг 400 мкг 5.4% 3.6% 1852 г
Витамин В12, кобаламин 0.954 мкг 3 мкг 31.8% 21.4% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 2.2% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.7% 10204 г
Витамин Н, биотин 8.156 мкг 50 мкг 16.3% 11% 613 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2277 мг 20 мг 16.1% 10.8% 620 г
Ниацин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.31 мг 2500 мг 5.4% 3.6% 1848 г
Кальций, Ca 135.25 мг 1000 мг 13.5% 9.1% 739 г
Магний, Mg 20.98 мг 400 мг 5.2% 3.5% 1907 г
Натрий, Na 58.32 мг 1300 мг 4.5% 3% 2229 г
Сера, S 161.3 мг 1000 мг 16.1% 10.8% 620 г
Фосфор, P 186.7 мг 800 мг 23.3% 15.7% 428 г
Хлор, Cl 119.05 мг 2300 мг 5.2% 3.5% 1932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.7 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 2.5% 2719 г
Йод, I 9.21 мкг 150 мкг 6.1% 4.1% 1629 г
Кобальт, Co 2.955 мкг 10 мкг 29.6% 19.9% 338 г
Марганец, Mn 0.0996 мг 2 мг 5% 3.4% 2008 г
Медь, Cu 60.28 мкг 1000 мкг 6% 4% 1659 г
Молибден, Mo 6.669 мкг 70 мкг 9.5% 6.4% 1050 г
Олово, Sn 11.11 мкг ~
Селен, Se 22.019 мкг 55 мкг 40% 27% 250 г
Стронций, Sr 14.53 мкг ~
Фтор, F 31.95 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12520 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 3.1% 2174 г
Цинк, Zn 0.5573 мг 12 мг 4.6% 3.1% 2153 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.679 г min 16.8 г 10% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 148,4 кКал.

  • Порция = 337 гр (500.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов