Мой здоровый рацион

Рецепт Чебуреки кабачковые с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чебуреки кабачковые с фаршем

Куриный фарш 300 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 300 г
Лук репчатый 300 г
Кабачок 1000 г
Яйцо куриное 244 г
Сметана 15% жирности 252 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 185 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Чеснок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки кабачковые с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.4 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1365 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.2% 987 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.4% 862 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3% 2671 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.7% 3011 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 3.9% 2103 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6.2% 1304 г
Витамин В4, холин 46.84 мг 500 мг 9.4% 7.6% 1067 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 6.6% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 7.4% 1099 г
Витамин В9, фолаты 11.534 мкг 400 мкг 2.9% 2.4% 3468 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 12.7% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 6.59 мг 90 мг 7.3% 5.9% 1366 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 2.1% 3922 г
Витамин D3, холекальциферол 0.011 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4792 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.588 мкг 50 мкг 5.2% 4.2% 1932 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.3651 мг 20 мг 11.8% 9.6% 846 г
Ниацин 0.385 мг ~
Бетаин 1.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.12 мг 2500 мг 9.2% 7.5% 1082 г
Кальций, Ca 69.53 мг 1000 мг 7% 5.7% 1438 г
Кремний, Si 11.518 мг 30 мг 38.4% 31.1% 260 г
Магний, Mg 14.47 мг 400 мг 3.6% 2.9% 2764 г
Натрий, Na 99.3 мг 1300 мг 7.6% 6.2% 1309 г
Сера, S 82.15 мг 1000 мг 8.2% 6.6% 1217 г
Фосфор, P 104.7 мг 800 мг 13.1% 10.6% 764 г
Хлор, Cl 131.32 мг 2300 мг 5.7% 4.6% 1751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.4 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 8.65 мкг ~
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 4.1% 1969 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.6% 4886 г
Кобальт, Co 2.03 мкг 10 мкг 20.3% 16.5% 493 г
Литий, Li 0.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.1264 мг 2 мг 6.3% 5.1% 1582 г
Медь, Cu 60.49 мкг 1000 мкг 6% 4.9% 1653 г
Молибден, Mo 3.054 мкг 70 мкг 4.4% 3.6% 2292 г
Никель, Ni 1.049 мкг ~
Олово, Sn 1.54 мкг ~
Рубидий, Rb 59.4 мкг ~
Селен, Se 6.178 мкг 55 мкг 11.2% 9.1% 890 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Титан, Ti 0.78 мкг ~
Фтор, F 15.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26298 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 2.7% 3049 г
Цинк, Zn 1.2422 мг 12 мг 10.4% 8.4% 966 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.399 г ~
Лизин 0.41 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.465 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 0.753 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.29 г min 16.8 г 13.6% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.293 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.429 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.099 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.096 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.096 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки кабачковые с фаршем составляет 123,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов