Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный салат

Минтай тушеный 235 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 58 г
огурцы соленые 116 г
Рис отварной 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 11.2% 974 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.2% 1191 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.1% 3532 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.8% 2848 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.6 мкг 900 мкг 4.6% 5% 2163 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.7% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 1% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.2% 3462 г
Витамин В4, холин 28.3 мг 500 мг 5.7% 6.2% 1767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 3.3% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.3% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.154 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 34662 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 2.1% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 1.5% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 2.6% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.7% 15957 г
Витамин Н, биотин 2.299 мкг 50 мкг 4.6% 5% 2175 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.3273 мг 20 мг 1.6% 1.7% 6111 г
Ниацин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.04 мг 2500 мг 1.8% 2% 5430 г
Кальций, Ca 11.05 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9050 г
Кремний, Si 0.747 мг 30 мг 2.5% 2.7% 4016 г
Магний, Mg 2.9 мг 400 мг 0.7% 0.8% 13793 г
Натрий, Na 17.14 мг 1300 мг 1.3% 1.4% 7585 г
Сера, S 24.94 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 4010 г
Фосфор, P 28.1 мг 800 мг 3.5% 3.8% 2847 г
Хлор, Cl 23.49 мг 2300 мг 1% 1.1% 9791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.1 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.373 мг 18 мг 2.1% 2.3% 4826 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 1.7% 6148 г
Кобальт, Co 1.861 мкг 10 мкг 18.6% 20.3% 537 г
Литий, Li 2.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.0376 мг 2 мг 1.9% 2.1% 5319 г
Медь, Cu 25.37 мкг 1000 мкг 2.5% 2.7% 3942 г
Молибден, Mo 1.175 мкг 70 мкг 1.7% 1.9% 5957 г
Никель, Ni 1.151 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 3.586 мкг 55 мкг 6.5% 7.1% 1534 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 19.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20060 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 2.4% 4630 г
Цинк, Zn 0.2003 мг 12 мг 1.7% 1.9% 5991 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.447 г min 16.8 г 2.7% 2.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%

Энергетическая ценность Рыбный салат составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».