| Кефир 3,2% жирности | 192 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.1 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1516 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 6.5% | 1382 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.6% | 933 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.1% | 2920 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2914 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.4 мкг | 900 мкг | 4.6% | 4.1% | 2174 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.32 мг | 1.8 мг | 17.8% | 16% | 563 г |
| Витамин В4, холин | 80.94 мг | 500 мг | 16.2% | 14.6% | 618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 10.8% | 831 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 5.1% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.682 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.3% | 2724 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.753 мкг | 3 мкг | 25.1% | 22.6% | 398 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 1.4% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 0.8% | 11364 г |
| Витамин Н, биотин | 6.607 мкг | 50 мкг | 13.2% | 11.9% | 757 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5059 мг | 20 мг | 7.5% | 6.8% | 1328 г |
| Ниацин | 0.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.82 мг | 2500 мг | 11% | 9.9% | 910 г |
| Кальций, Ca | 225.88 мг | 1000 мг | 22.6% | 20.3% | 443 г |
| Магний, Mg | 26.35 мг | 400 мг | 6.6% | 5.9% | 1518 г |
| Натрий, Na | 94.12 мг | 1300 мг | 7.2% | 6.5% | 1381 г |
| Сера, S | 54.59 мг | 1000 мг | 5.5% | 5% | 1832 г |
| Фосфор, P | 178.8 мг | 800 мг | 22.4% | 20.2% | 447 г |
| Хлор, Cl | 207.06 мг | 2300 мг | 9% | 8.1% | 1111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.188 мг | 18 мг | 1% | 0.9% | 9574 г |
| Йод, I | 16.94 мкг | 150 мкг | 11.3% | 10.2% | 885 г |
| Кобальт, Co | 1.882 мкг | 10 мкг | 18.8% | 16.9% | 531 г |
| Марганец, Mn | 0.0113 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 17699 г |
| Медь, Cu | 18.82 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 1.7% | 5313 г |
| Молибден, Mo | 9.412 мкг | 70 мкг | 13.4% | 12.1% | 744 г |
| Олово, Sn | 24.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.765 мкг | 55 мкг | 6.8% | 6.1% | 1461 г |
| Стронций, Sr | 32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.65 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10624 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6.8% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 0.7529 мг | 12 мг | 6.3% | 5.7% | 1594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 6.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лизин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.952 г | ~ | |||
| Пролин | 0.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.188 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.132 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.075 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.151 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.169 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.847 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.054 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.584 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.826 г | min 16.8 г | 10.9% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.299 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр из кефира 3,2% (2) составляет 111,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».