Мой здоровый рацион

Калорийность цукини. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21 ккал 1684 ккал 1.2% 5.7% 8019 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 17.1% 2815 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 3.3% 14000 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 4.3% 10950 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 26.2% 1818 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 19.5% 2452 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25 мкг 900 мкг 2.8% 13.3% 3600 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 13.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 9.5% 5000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 34.8% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 33.8% 1408 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 23.8% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 34.1 мг 90 мг 37.9% 180.5% 264 г
Витамин РР, НЭ 0.705 мг 20 мг 3.5% 16.7% 2837 г
Макроэлементы
Калий, K 459 мг 2500 мг 18.4% 87.6% 545 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 10% 4762 г
Магний, Mg 33 мг 400 мг 8.3% 39.5% 1212 г
Натрий, Na 3 мг 1300 мг 0.2% 1% 43333 г
Сера, S 27.1 мг 1000 мг 2.7% 12.9% 3690 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 55.2% 860 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 21% 2278 г
Марганец, Mn 0.196 мг 2 мг 9.8% 46.7% 1020 г
Медь, Cu 97 мкг 1000 мкг 9.7% 46.2% 1031 г
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 2.4% 18333 г
Цинк, Zn 0.83 мг 12 мг 6.9% 32.9% 1446 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.039 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.106 г от 0.9 до 3.7 г 11.8% 56.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.063 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 6.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.083 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность цукини составляет 21 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».