Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник

Творог 9% жирности (Запекание) 1000 г
Манная крупа 50 г
Крахмал картофельный 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Сахар песок 100 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.2 ккал 1684 ккал 13% 6% 772 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 9.6% 478 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 7.1% 651 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 4% 1153 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1.1% 4330 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.8 мкг 900 мкг 9.3% 4.3% 1074 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 7.1% 650 г
Витамин В4, холин 78.06 мг 500 мг 15.6% 7.1% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 4.3% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 23.381 мкг 400 мкг 5.8% 2.7% 1711 г
Витамин В12, кобаламин 0.817 мкг 3 мкг 27.2% 12.5% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4373 г
Витамин Н, биотин 7.488 мкг 50 мкг 15% 6.9% 668 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.558 мг 20 мг 17.8% 8.2% 562 г
Ниацин 0.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.15 мг 2500 мг 7% 3.2% 1427 г
Кальций, Ca 131.59 мг 1000 мг 13.2% 6% 760 г
Кремний, Si 1.13 мг 30 мг 3.8% 1.7% 2655 г
Магний, Mg 21.51 мг 400 мг 5.4% 2.5% 1860 г
Натрий, Na 64.26 мг 1300 мг 4.9% 2.2% 2023 г
Сера, S 167.07 мг 1000 мг 16.7% 7.7% 599 г
Фосфор, P 205.9 мг 800 мг 25.7% 11.8% 389 г
Хлор, Cl 141.83 мг 2300 мг 6.2% 2.8% 1622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.6 мкг ~
Бор, B 49.4 мкг ~
Ванадий, V 5.76 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 2.7% 1706 г
Йод, I 8.36 мкг 150 мкг 5.6% 2.6% 1794 г
Кобальт, Co 4.172 мкг 10 мкг 41.7% 19.1% 240 г
Литий, Li 0.505 мкг ~
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 1.1% 3984 г
Медь, Cu 97.54 мкг 1000 мкг 9.8% 4.5% 1025 г
Молибден, Mo 8.059 мкг 70 мкг 11.5% 5.3% 869 г
Никель, Ni 0.553 мкг ~
Олово, Sn 9.32 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 25.809 мкг 55 мкг 46.9% 21.5% 213 г
Стронций, Sr 66.48 мкг ~
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 51.37 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7787 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 2.5% 1852 г
Цинк, Zn 0.5423 мг 12 мг 4.5% 2.1% 2213 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.769 г min 16.8 г 16.5% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.77 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.59 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырник составляет 218,2 кКал.

  • Порция = 83 гр (181.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».