| Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо | 480 г |
| Морковь (Варка без слива) | 130 г |
| Петрушка (корень) (Варка без слива) | 110 г |
| Мак, семя | 10 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 140 г |
| Вода | 3000 г |
Антрекот отварной с кореньями петрушки, моркови.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.1 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 582 г |
| Белки | 38.1 г | 76 г | 50.1% | 17.3% | 199 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 5.6% | 615 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 1.8% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 7.3% | 476 г |
| Вода | 32.6 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 6972 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 867.4 мкг | 900 мкг | 96.4% | 33.3% | 104 г |
| бета Каротин | 5.493 мг | 5 мг | 109.9% | 38% | 91 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 5.3% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.507 мг | 1.8 мг | 28.2% | 9.8% | 355 г |
| Витамин В4, холин | 10.65 мг | 500 мг | 2.1% | 0.7% | 4695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.434 мг | 5 мг | 48.7% | 16.8% | 205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.105 мг | 2 мг | 55.3% | 19.1% | 181 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.293 мкг | 400 мкг | 9.8% | 3.4% | 1018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.418 мкг | 3 мкг | 80.6% | 27.9% | 124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.78 мг | 90 мг | 9.8% | 3.4% | 1025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.781 мг | 15 мг | 5.2% | 1.8% | 1921 г |
| Витамин Н, биотин | 1.296 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3858 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.8 мкг | 120 мкг | 61.5% | 21.3% | 163 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.6873 мг | 20 мг | 68.4% | 23.7% | 146 г |
| Ниацин | 0.844 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 888.88 мг | 2500 мг | 35.6% | 12.3% | 281 г |
| Кальций, Ca | 187.36 мг | 1000 мг | 18.7% | 6.5% | 534 г |
| Кремний, Si | 13.807 мг | 30 мг | 46% | 15.9% | 217 г |
| Магний, Mg | 101.16 мг | 400 мг | 25.3% | 8.8% | 395 г |
| Натрий, Na | 194.88 мг | 1300 мг | 15% | 5.2% | 667 г |
| Сера, S | 434.6 мг | 1000 мг | 43.5% | 15% | 230 г |
| Фосфор, P | 458.6 мг | 800 мг | 57.3% | 19.8% | 174 г |
| Хлор, Cl | 68.85 мг | 2300 мг | 3% | 1% | 3341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.954 мг | 18 мг | 16.4% | 5.7% | 609 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.8% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 4.661 мкг | 10 мкг | 46.6% | 16.1% | 215 г |
| Литий, Li | 2.64 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5497 мг | 2 мг | 27.5% | 9.5% | 364 г |
| Медь, Cu | 432.84 мкг | 1000 мкг | 43.3% | 15% | 231 г |
| Молибден, Mo | 24.609 мкг | 70 мкг | 35.2% | 12.2% | 284 г |
| Никель, Ni | 8.124 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.917 мкг | 55 мкг | 28.9% | 10% | 346 г |
| Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1164.39 мкг | 4000 мкг | 29.1% | 10.1% | 344 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.7% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 7.3079 мг | 12 мг | 60.9% | 21.1% | 164 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.192 г | ~ | |||
| Валин | 1.996 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.787 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.874 г | ~ | |||
| Лизин | 2.976 г | ~ | |||
| Метионин | 0.838 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 1.588 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.469 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.63 г | ~ | |||
| Аланин | 2.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.164 г | ~ | |||
| Глицин | 1.859 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.843 г | ~ | |||
| Пролин | 1.513 г | ~ | |||
| Серин | 1.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.729 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.222 г | min 16.8 г | 13.2% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.973 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.711 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ |
Энергетическая ценность Антрекот отварной с кореньями составляет 289,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».