| Баклажан (Жарка) | 2100 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 900 г |
| Морковь (Жарка) | 260 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 280 г |
| Чеснок | 17 г |
| Помидор (томат), парниковый | 1000 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5972 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 7.1% | 5067 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 8.9% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 47.9% | 741 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 13.5% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.5 мкг | 900 мкг | 25.2% | 89.4% | 397 г |
| бета Каротин | 1.36 мг | 5 мг | 27.2% | 96.5% | 368 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 11.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 13.8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 6.57 мг | 500 мг | 1.3% | 4.6% | 7610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 15.2% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 27.7% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.605 мкг | 400 мкг | 1.7% | 6% | 6056 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.79 мг | 90 мг | 35.3% | 125.2% | 283 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 6.4% | 5435 г |
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.4% | 27174 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 21.3% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.865 мг | 20 мг | 4.3% | 15.2% | 2312 г |
| Ниацин | 0.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.53 мг | 2500 мг | 10.7% | 37.9% | 934 г |
| Кальций, Ca | 19.79 мг | 1000 мг | 2% | 7.1% | 5053 г |
| Кремний, Si | 13.553 мг | 30 мг | 45.2% | 160.3% | 221 г |
| Магний, Mg | 10.62 мг | 400 мг | 2.7% | 9.6% | 3766 г |
| Натрий, Na | 252.25 мг | 1300 мг | 19.4% | 68.8% | 515 г |
| Сера, S | 22.74 мг | 1000 мг | 2.3% | 8.2% | 4398 г |
| Фосфор, P | 41.9 мг | 800 мг | 5.2% | 18.4% | 1909 г |
| Хлор, Cl | 422.27 мг | 2300 мг | 18.4% | 65.2% | 545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 354.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 12.1% | 2903 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 6.4% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 3.729 мкг | 10 мкг | 37.3% | 132.3% | 268 г |
| Литий, Li | 31.854 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1689 мг | 2 мг | 8.4% | 29.8% | 1184 г |
| Медь, Cu | 150.11 мкг | 1000 мкг | 15% | 53.2% | 666 г |
| Молибден, Mo | 7.835 мкг | 70 мкг | 11.2% | 39.7% | 893 г |
| Никель, Ni | 4.877 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.421 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.8% | 13064 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 22883 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 22.3% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 0.4386 мг | 12 мг | 3.7% | 13.1% | 2736 г |
| Цирконий, Zr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.719 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.599 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.4% |
Энергетическая ценность Овощная икра составляет 28,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».