Мой здоровый рацион

Рецепт Ванильный капкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ванильный капкейк

Ванильный кекс 57 г
Ванильный заварной крем 24 г
Ванильный крем 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ванильный капкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.9 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 562 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.3% 1434 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 10.9% 306 г
Углеводы 28.4 г 219 г 13% 4.3% 771 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 43.3 г 2273 г 1.9% 0.6% 5249 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.9 мкг 900 мкг 19.7% 6.6% 509 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 1.8% 1875 г
Витамин В4, холин 53.42 мг 500 мг 10.7% 3.6% 936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 2.7% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 8.358 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4786 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 2.4% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.538 мкг 10 мкг 5.4% 1.8% 1859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 1% 3401 г
Витамин Н, биотин 3.352 мкг 50 мкг 6.7% 2.2% 1492 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.8201 мг 20 мг 4.1% 1.4% 2439 г
Ниацин 0.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.52 мг 2500 мг 3.4% 1.1% 2923 г
Кальций, Ca 54.59 мг 1000 мг 5.5% 1.8% 1832 г
Кремний, Si 0.532 мг 30 мг 1.8% 0.6% 5639 г
Магний, Mg 7.53 мг 400 мг 1.9% 0.6% 5312 г
Натрий, Na 93.64 мг 1300 мг 7.2% 2.4% 1388 г
Сера, S 27.56 мг 1000 мг 2.8% 0.9% 3628 г
Фосфор, P 76.5 мг 800 мг 9.6% 3.2% 1046 г
Хлор, Cl 33.14 мг 2300 мг 1.4% 0.5% 6940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.6 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 11.96 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 1.2% 2866 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 0.8% 3958 г
Кобальт, Co 1.401 мкг 10 мкг 14% 4.7% 714 г
Марганец, Mn 0.0831 мг 2 мг 4.2% 1.4% 2407 г
Медь, Cu 28.89 мкг 1000 мкг 2.9% 1% 3461 г
Молибден, Mo 3.254 мкг 70 мкг 4.6% 1.5% 2151 г
Никель, Ni 0.293 мкг ~
Олово, Sn 3.3 мкг ~
Селен, Se 4.61 мкг 55 мкг 8.4% 2.8% 1193 г
Стронций, Sr 3.41 мкг ~
Титан, Ti 1.46 мкг ~
Фтор, F 9.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42239 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 0.7% 4717 г
Цинк, Zn 0.4214 мг 12 мг 3.5% 1.2% 2848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.871 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.8 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.187 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.122 г ~
14:0 Миристиновая 0.399 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.781 г min 16.8 г 28.5% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.332 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.773 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ванильный капкейк составляет 299,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».