Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки с салаотом из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки с салаотом из капусты

Фарш из индейки, приготовленный 100 г
Кабачок (Тушение) 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Морковь (Запекание) 50 г
Капуста белокочанная 100 г
Лук репчатый 30 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 15 г
Бальзамический Уксус [Ponti] 5 г
Шпинат 30 г
Руккола 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с салаотом из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1461 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.4% 835 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11.2% 778 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.4% 6257 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.6% 1538 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.9% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 322.2 мкг 900 мкг 35.8% 31% 279 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 1.799 мг 5 мг 36% 31.2% 278 г
Лютеин + Зеаксантин 253.325 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 7.5% 1169 г
Витамин В4, холин 53.15 мг 500 мг 10.6% 9.2% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 9.3% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 10% 870 г
Витамин В9, фолаты 22.034 мкг 400 мкг 5.5% 4.8% 1815 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 10.9% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 20.73 мг 90 мг 23% 19.9% 434 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 2.5% 3472 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 2.3% 3836 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.481 мкг 50 мкг 5% 4.3% 2015 г
Витамин К, филлохинон 62.1 мкг 120 мкг 51.8% 44.9% 193 г
Витамин РР, НЭ 2.9812 мг 20 мг 14.9% 12.9% 671 г
Ниацин 0.395 мг ~
Бетаин 2.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.79 мг 2500 мг 11.8% 10.2% 848 г
Кальций, Ca 50.23 мг 1000 мг 5% 4.3% 1991 г
Кремний, Si 21.98 мг 30 мг 73.3% 63.6% 136 г
Магний, Mg 27.64 мг 400 мг 6.9% 6% 1447 г
Натрий, Na 44.21 мг 1300 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Сера, S 103.09 мг 1000 мг 10.3% 8.9% 970 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 12.1% 718 г
Хлор, Cl 39.23 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 5863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.9 мкг ~
Бор, B 88.6 мкг ~
Ванадий, V 12.26 мкг ~
Железо, Fe 2.038 мг 18 мг 11.3% 9.8% 883 г
Йод, I 4.51 мкг 150 мкг 3% 2.6% 3326 г
Кобальт, Co 2.693 мкг 10 мкг 26.9% 23.3% 371 г
Литий, Li 0.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.1819 мг 2 мг 9.1% 7.9% 1100 г
Медь, Cu 89.24 мкг 1000 мкг 8.9% 7.7% 1121 г
Молибден, Mo 5.937 мкг 70 мкг 8.5% 7.4% 1179 г
Никель, Ni 4.648 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 11.04 мкг 55 мкг 20.1% 17.4% 498 г
Стронций, Sr 5.76 мкг ~
Фтор, F 20.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19157 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 4.2% 2066 г
Цинк, Zn 1.1657 мг 12 мг 9.7% 8.4% 1029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.7 г ~
Лизин 0.724 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аланин 0.525 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.368 г min 16.8 г 8.1% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.221 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.709 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.853 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.747 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.596 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с салаотом из капусты составляет 115,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок