Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели с капустой

Индейка, грудка, только мясо 140 г
Лук репчатый 23 г
Морковь 25 г
Капуста белокочанная 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 3 г
Сметана 20% жирности 15 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2054 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 17.9% 679 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.6% 2154 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.5% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.9% 2500 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.4% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.9 мкг 900 мкг 19.8% 24.1% 506 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.016 мг 5 мг 20.3% 24.8% 492 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 6.3% 1935 г
Витамин В4, холин 33.37 мг 500 мг 6.7% 8.2% 1498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 10% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 25.4% 481 г
Витамин В9, фолаты 9.068 мкг 400 мкг 2.3% 2.8% 4411 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 12.2% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.02 мг 90 мг 13.4% 16.3% 749 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20408 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 4.5% 2703 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.444 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11261 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 13.8% 889 г
Витамин РР, НЭ 4.7582 мг 20 мг 23.8% 29% 420 г
Ниацин 0.268 мг ~
Бетаин 1.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.45 мг 2500 мг 8.6% 10.5% 1160 г
Кальций, Ca 23.38 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4277 г
Кремний, Si 10.694 мг 30 мг 35.6% 43.4% 281 г
Магний, Mg 21.09 мг 400 мг 5.3% 6.5% 1897 г
Натрий, Na 178.29 мг 1300 мг 13.7% 16.7% 729 г
Сера, S 119.03 мг 1000 мг 11.9% 14.5% 840 г
Фосфор, P 107.4 мг 800 мг 13.4% 16.3% 745 г
Хлор, Cl 211.86 мг 2300 мг 9.2% 11.2% 1086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.8 мкг ~
Бор, B 61.8 мкг ~
Ванадий, V 7.81 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 4.3% 2894 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8380 г
Кобальт, Co 1.844 мкг 10 мкг 18.4% 22.4% 542 г
Литий, Li 0.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.0716 мг 2 мг 3.6% 4.4% 2793 г
Медь, Cu 71.68 мкг 1000 мкг 7.2% 8.8% 1395 г
Молибден, Mo 4.937 мкг 70 мкг 7.1% 8.7% 1418 г
Никель, Ni 3.057 мкг ~
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 10.303 мкг 55 мкг 18.7% 22.8% 534 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 24.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16162 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 3% 3968 г
Цинк, Zn 0.7705 мг 12 мг 6.4% 7.8% 1557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.62 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.741 г ~
Лизин 0.879 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.584 г ~
Аспарагиновая кислота 0.878 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 1.495 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.629 г min 16.8 г 3.7% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.328 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.773 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.654 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с капустой составляет 82 кКал.

  • Порция = 317 гр (259.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок