| Медальон из филе горбуши Polar | 380 г |
| Мука [Макфа] | 7 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 84 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Масло Гхи | 14 г |
| Майонез Провансаль 67% ЕЖК | 90 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 350 г |
| Вода | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1381 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 8.2% | 1000 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 13% | 629 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.5 мкг | 900 мкг | 18.8% | 15.4% | 531 г |
| бета Каротин | 1.029 мг | 5 мг | 20.6% | 16.9% | 486 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.7% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.1% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 4.14 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 12077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.653 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8597 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.05 мг | 90 мг | 14.5% | 11.9% | 690 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 0.5% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.6 мкг | 120 мкг | 18.8% | 15.4% | 531 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3549 мг | 20 мг | 1.8% | 1.5% | 5635 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.49 мг | 2500 мг | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Кальций, Ca | 19.86 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5035 г |
| Кремний, Si | 17.481 мг | 30 мг | 58.3% | 47.8% | 172 г |
| Магний, Mg | 9.21 мг | 400 мг | 2.3% | 1.9% | 4343 г |
| Натрий, Na | 6.01 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 21631 г |
| Сера, S | 16.09 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6215 г |
| Фосфор, P | 17.4 мг | 800 мг | 2.2% | 1.8% | 4598 г |
| Хлор, Cl | 17.71 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.287 мг | 18 мг | 1.6% | 1.3% | 6272 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.348 мкг | 10 мкг | 13.5% | 11.1% | 742 г |
| Литий, Li | 0.516 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0748 мг | 2 мг | 3.7% | 3% | 2674 г |
| Медь, Cu | 34.93 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 2.9% | 2863 г |
| Молибден, Mo | 5.033 мкг | 70 мкг | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Никель, Ni | 4.914 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.115 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 47826 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.14 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10770 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.9% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.2085 мг | 12 мг | 1.7% | 1.4% | 5755 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.621 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с рыбой горбушей составляет 121,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».