Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш для тефтелей куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш для тефтелей куриный

Фарш Куриный [Здоровая Ферма] 980 г
Лук репчатый 124 г
Соль столовая 6 г
Петрушка сушеная 6 г
Рис Круглозерный [Агрокультура] 145 г
Вода 356 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для тефтелей куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 992 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.2% 1118 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 12.8% 459 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.2% 2671 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 1.9% 3157 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
альфа Каротин 0.063 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.009 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.4% 18000 г
Витамин В4, холин 0.83 мг 500 мг 0.2% 0.1% 60241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Витамин В9, фолаты 1.358 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 29455 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 0.2% 30612 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.5% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.0752 мг 20 мг 0.4% 0.2% 26596 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 23.41 мг 2500 мг 0.9% 0.5% 10679 г
Кальций, Ca 7.69 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 13004 г
Кремний, Si 0.383 мг 30 мг 1.3% 0.8% 7833 г
Магний, Mg 2.78 мг 400 мг 0.7% 0.4% 14388 г
Натрий, Na 146 мг 1300 мг 11.2% 6.6% 890 г
Сера, S 6.19 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16155 г
Фосфор, P 6.1 мг 800 мг 0.8% 0.5% 13115 г
Хлор, Cl 2.23 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 103139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Железо, Fe 0.145 мг 18 мг 0.8% 0.5% 12414 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 65217 г
Кобальт, Co 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 2.2% 2611 г
Марганец, Mn 0.0548 мг 2 мг 2.7% 1.6% 3650 г
Медь, Cu 9.66 мкг 1000 мкг 1% 0.6% 10352 г
Молибден, Mo 0.352 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 19886 г
Никель, Ni 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 60440 г
Фтор, F 24.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16393 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Цинк, Zn 0.0857 мг 12 мг 0.7% 0.4% 14002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~

Энергетическая ценность Фарш для тефтелей куриный составляет 169,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».