Мой здоровый рацион

Рецепт Дижонский лосось (ешь пей худей). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дижонский лосось (ешь пей худей)

Лосось Мурманский [Глобус] 744 г
Масло Сливочное 82,5% [Брест Литовск] 35 г
Масло оливковое Extra Virgin 7 г
Дижонская Горчица [Maille] 27 г
Сливки 20% простоквашино 180 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Бульонная паста (куриная) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дижонский лосось (ешь пей худей)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.8 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 784 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 10.4% 447 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 13.3% 350 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.3% 3535 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 180000 г
Витамин В4, холин 0.2 мг 500 мг 250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.012 мкг 400 мкг 3333333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.003 мг 15 мг 500000 г
Витамин РР, НЭ 0.0233 мг 20 мг 0.1% 85837 г
Ниацин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2.04 мг 2500 мг 0.1% 122549 г
Кальций, Ca 1.41 мг 1000 мг 0.1% 70922 г
Кремний, Si 0.013 мг 30 мг 230769 г
Магний, Mg 0.24 мг 400 мг 0.1% 166667 г
Натрий, Na 0.13 мг 1300 мг 1000000 г
Сера, S 0.59 мг 1000 мг 0.1% 169492 г
Фосфор, P 0.8 мг 800 мг 0.1% 100000 г
Хлор, Cl 0.24 мг 2300 мг 958333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.2 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.012 мг 18 мг 0.1% 150000 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14085 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Медь, Cu 1.1 мкг 1000 мкг 0.1% 90909 г
Молибден, Mo 0.124 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 56452 г
Никель, Ni 0.083 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.122 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 45082 г
Фтор, F 0.04 мкг 4000 мкг 10000000 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Цинк, Zn 0.0086 мг 12 мг 0.1% 139535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.229 г ~

Энергетическая ценность Дижонский лосось (ешь пей худей) составляет 214,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».