| Говядина 1 кат. (Тушение) | 482 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 187 г |
| Морковь (Пассерование) | 72 г |
| Соль сванская [Сырье и приправы] | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.4 г |
| Кукурузное масло | 24 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 152 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 462 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 19 г |
| Сельдерей (Тушение) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1335 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 8.6% | 916 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 12.1% | 659 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.3 мкг | 900 мкг | 25.4% | 20.1% | 394 г |
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.371 мг | 5 мг | 27.4% | 21.7% | 365 г |
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.157 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.8% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 32.42 мг | 500 мг | 6.5% | 5.2% | 1542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 5.3% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 8.2% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.154 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.026 мкг | 3 мкг | 34.2% | 27.1% | 292 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.2 мг | 90 мг | 20.2% | 16% | 495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.967 мг | 15 мг | 6.4% | 5.1% | 1551 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.844 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.9% | 2711 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.6 мкг | 120 мкг | 24.7% | 19.6% | 405 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7257 мг | 20 мг | 18.6% | 14.8% | 537 г |
| Ниацин | 2.321 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.49 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.7% | 818 г |
| Кальций, Ca | 20.79 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4810 г |
| Кремний, Si | 7.276 мг | 30 мг | 24.3% | 19.3% | 412 г |
| Магний, Mg | 22.79 мг | 400 мг | 5.7% | 4.5% | 1755 г |
| Натрий, Na | 30.2 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.8% | 4305 г |
| Сера, S | 107.75 мг | 1000 мг | 10.8% | 8.6% | 928 г |
| Фосфор, P | 99.4 мг | 800 мг | 12.4% | 9.8% | 805 г |
| Хлор, Cl | 56.38 мг | 2300 мг | 2.5% | 2% | 4079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.671 мг | 18 мг | 9.3% | 7.4% | 1077 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 6.218 мкг | 10 мкг | 62.2% | 49.3% | 161 г |
| Литий, Li | 21.389 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1382 мг | 2 мг | 6.9% | 5.5% | 1447 г |
| Медь, Cu | 147.03 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 11.7% | 680 г |
| Молибден, Mo | 8.911 мкг | 70 мкг | 12.7% | 10.1% | 786 г |
| Никель, Ni | 9.659 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.218 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 25229 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.93 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9105 г |
| Хром, Cr | 6.27 мкг | 50 мкг | 12.5% | 9.9% | 797 г |
| Цинк, Zn | 1.6113 мг | 12 мг | 13.4% | 10.6% | 745 г |
| Цирконий, Zr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.473 г | ~ | |||
| Валин | 0.451 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лизин | 0.698 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.468 г | ~ | |||
| Аланин | 0.476 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.811 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.407 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.301 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.967 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.889 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.426 г | min 16.8 г | 20.4% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с томатами// составляет 126,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».