Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Подсолнечное масло 9 г
Яйцо куриное 233 г
Сливки 10% [Село Зеленое] 134 г
Ветчина для Завтрака [Рублевский МПЗ] 141 г
Перец сладкий зеленый 49 г
Помидор (томат), грунтовый 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.6% 938 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 13.8% 509 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.4% 2937 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.6 мкг 900 мкг 15.7% 11.1% 636 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.305 мг 5 мг 6.1% 4.3% 1639 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 6.9% 1023 г
Витамин В4, холин 93.07 мг 500 мг 18.6% 13.1% 537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 7.6% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.5% 2020 г
Витамин В9, фолаты 5.626 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7110 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 4.4% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 16.73 мг 90 мг 18.6% 13.1% 538 г
Витамин D, кальциферол 0.8 мкг 10 мкг 8% 5.6% 1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.037 мг 15 мг 6.9% 4.9% 1446 г
Витамин Н, биотин 7.595 мкг 50 мкг 15.2% 10.7% 658 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.5019 мг 20 мг 7.5% 5.3% 1332 г
Ниацин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.43 мг 2500 мг 5% 3.5% 2009 г
Кальций, Ca 23.55 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4246 г
Кремний, Si 1.264 мг 30 мг 4.2% 3% 2373 г
Магний, Mg 9.11 мг 400 мг 2.3% 1.6% 4391 г
Натрий, Na 49.49 мг 1300 мг 3.8% 2.7% 2627 г
Сера, S 67.16 мг 1000 мг 6.7% 4.7% 1489 г
Фосфор, P 76.5 мг 800 мг 9.6% 6.8% 1046 г
Хлор, Cl 68.71 мг 2300 мг 3% 2.1% 3347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 4.4% 1583 г
Йод, I 7.92 мкг 150 мкг 5.3% 3.7% 1894 г
Кобальт, Co 5.128 мкг 10 мкг 51.3% 36.2% 195 г
Литий, Li 6.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 1.8% 3824 г
Медь, Cu 60.98 мкг 1000 мкг 6.1% 4.3% 1640 г
Молибден, Mo 3.655 мкг 70 мкг 5.2% 3.7% 1915 г
Никель, Ni 2.738 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 11.244 мкг 55 мкг 20.4% 14.4% 489 г
Фтор, F 24.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16168 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 4.2% 1684 г
Цинк, Zn 0.4792 мг 12 мг 4% 2.8% 2504 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.336 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.264 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.421 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.752 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.808 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.832 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.141 г min 16.8 г 12.7% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.819 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.371 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 141,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».