| Ряженка 4,0% жирности | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.2 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 603 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 5.5% | 650 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 10.7% | 335 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 2.9% | 1251 г |
| Вода | 47.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4785 г |
| Органические кислоты | 3.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.5 мкг | 900 мкг | 15.3% | 5.5% | 655 г |
| Ретинол | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 0.6% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.542 мг | 1.8 мг | 30.1% | 10.8% | 332 г |
| Витамин В4, холин | 98.33 мг | 500 мг | 19.7% | 7.1% | 508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 6% | 600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 1.9% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.75 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.7% | 2133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.833 мкг | 3 мкг | 27.8% | 10% | 360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.208 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.8% | 4808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 1% | 3597 г |
| Витамин Н, биотин | 13.333 мкг | 50 мкг | 26.7% | 9.6% | 375 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3333 мг | 20 мг | 16.7% | 6% | 600 г |
| Ниацин | 0.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 608.33 мг | 2500 мг | 24.3% | 8.7% | 411 г |
| Кальций, Ca | 516.67 мг | 1000 мг | 51.7% | 18.5% | 194 г |
| Магний, Mg | 58.33 мг | 400 мг | 14.6% | 5.2% | 686 г |
| Натрий, Na | 208.33 мг | 1300 мг | 16% | 5.7% | 624 г |
| Сера, S | 116.67 мг | 1000 мг | 11.7% | 4.2% | 857 г |
| Фосфор, P | 383.3 мг | 800 мг | 47.9% | 17.2% | 209 г |
| Хлор, Cl | 416.67 мг | 2300 мг | 18.1% | 6.5% | 552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.417 мг | 18 мг | 2.3% | 0.8% | 4317 г |
| Йод, I | 37.5 мкг | 150 мкг | 25% | 9% | 400 г |
| Кобальт, Co | 3.75 мкг | 10 мкг | 37.5% | 13.4% | 267 г |
| Марганец, Mn | 0.0208 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Медь, Cu | 50 мкг | 1000 мкг | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Молибден, Mo | 20.833 мкг | 70 мкг | 29.8% | 10.7% | 336 г |
| Олово, Sn | 62.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.167 мкг | 55 мкг | 7.6% | 2.7% | 1320 г |
| Стронций, Sr | 70.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.33 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.8% | 4800 г |
| Хром, Cr | 8.33 мкг | 50 мкг | 16.7% | 6% | 600 г |
| Цинк, Zn | 1.6667 мг | 12 мг | 13.9% | 5% | 720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6 г | min 16.8 г | 35.7% | 12.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 1.6% |
Энергетическая ценность Сливочный мягкий творожок, сыр из ряженки составляет 279,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».