| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Подберезовик (Жарка) | 60 г |
Кто то недавно написал, что не знает, что такое боровики. Вот я и решила показать их. Рецепт предельно прост.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 16.2% | 444 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 15.2% | 476 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.9% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 3.95 мг | 500 мг | 0.8% | 0.6% | 12658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.571 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 15558 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.34 мг | 90 мг | 5.9% | 4.3% | 1685 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.51 мг | 15 мг | 36.7% | 26.5% | 272 г |
| Витамин Н, биотин | 0.611 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8183 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7443 мг | 20 мг | 13.7% | 9.9% | 729 г |
| Ниацин | 2.416 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.89 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.3% | 992 г |
| Кальций, Ca | 19.77 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5058 г |
| Кремний, Si | 1.786 мг | 30 мг | 6% | 4.3% | 1680 г |
| Магний, Mg | 13.14 мг | 400 мг | 3.3% | 2.4% | 3044 г |
| Натрий, Na | 3.31 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 39275 г |
| Сера, S | 44.11 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.2% | 2267 г |
| Фосфор, P | 92 мг | 800 мг | 11.5% | 8.3% | 870 г |
| Хлор, Cl | 14.29 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.56 мг | 18 мг | 3.1% | 2.2% | 3214 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 2.857 мкг | 10 мкг | 28.6% | 20.6% | 350 г |
| Марганец, Mn | 0.2407 мг | 2 мг | 12% | 8.7% | 831 г |
| Медь, Cu | 52.21 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 3.8% | 1915 г |
| Никель, Ni | 1.071 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.314 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17516 г |
| Фтор, F | 11.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36134 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.5221 мг | 12 мг | 4.4% | 3.2% | 2298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.474 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 72.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 24.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.784 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.499 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.959 г | min 16.8 г | 17.6% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.933 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 71.8% | 51.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.422 г | ~ |
Энергетическая ценность Подберезовики жареные с репчатым луком составляет 138,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».