Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное с грибами

Баклажаны (Варка без слива) 60 г
Капуста цветная (Варка без слива) 60 г
Картофель (Варка без слива) 60 г
Лук репчатый (Варка без слива) 60 г
Брокколи (Варка без слива) 40 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 40 г
Зеленый горошек, замороженный, вареный, без соли 40 г
Шампиньоны 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3916 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7.7% 3040 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.2% 18667 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 8.1% 2844 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 30.2% 769 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 8.8% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 17.4% 1337 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 2.1 мкг ~
бета Каротин 0.251 мг 5 мг 5% 11.6% 1992 г
Лютеин + Зеаксантин 251.969 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 15.1% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 13.5% 1714 г
Витамин В4, холин 10.01 мг 500 мг 2% 4.7% 4995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 24.7% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 18.8% 1242 г
Витамин В9, фолаты 26.115 мкг 400 мкг 6.5% 15.1% 1532 г
Витамин C, аскорбиновая 12.34 мг 90 мг 13.7% 31.9% 729 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 4% 5929 г
гамма Токоферол 0.259 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 1.9% 12500 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 33.3% 702 г
Витамин РР, НЭ 1.6329 мг 20 мг 8.2% 19.1% 1225 г
Ниацин 1.012 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.04 мг 2500 мг 12.4% 28.8% 806 г
Кальций, Ca 24.94 мг 1000 мг 2.5% 5.8% 4010 г
Магний, Mg 18.99 мг 400 мг 4.7% 10.9% 2106 г
Натрий, Na 22.27 мг 1300 мг 1.7% 4% 5837 г
Сера, S 18.27 мг 1000 мг 1.8% 4.2% 5473 г
Фосфор, P 61.9 мг 800 мг 7.7% 17.9% 1292 г
Хлор, Cl 29.71 мг 2300 мг 1.3% 3% 7742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360.7 мкг ~
Бор, B 86.4 мкг ~
Ванадий, V 33.86 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 12.1% 1909 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 6.3% 3759 г
Кобальт, Co 3.517 мкг 10 мкг 35.2% 81.9% 284 г
Литий, Li 12.756 мкг ~
Марганец, Mn 0.193 мг 2 мг 9.7% 22.6% 1036 г
Медь, Cu 89.45 мкг 1000 мкг 8.9% 20.7% 1118 г
Молибден, Mo 5.249 мкг 70 мкг 7.5% 17.4% 1334 г
Никель, Ni 1.89 мкг ~
Рубидий, Rb 156.4 мкг ~
Селен, Se 0.509 мкг 55 мкг 0.9% 2.1% 10806 г
Фтор, F 19.21 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 20822 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 16.5% 1401 г
Цинк, Zn 0.4651 мг 12 мг 3.9% 9.1% 2580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.473 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.315 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.044 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное с грибами составляет 43 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».