| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 287 г |
| Морковь (Тушение) | 189 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 286 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1674 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.1% | 2452 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.1% | 9333 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 9.2% | 1074 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 17.4% | 571 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 381.8 мкг | 900 мкг | 42.4% | 42.1% | 236 г |
| бета Каротин | 2.293 мг | 5 мг | 45.9% | 45.6% | 218 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.1% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 14.02 мг | 500 мг | 2.8% | 2.8% | 3566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 4.4% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 6.2% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.591 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.11 мг | 90 мг | 4.6% | 4.6% | 2190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.658 мг | 15 мг | 4.4% | 4.4% | 2280 г |
| Витамин Н, биотин | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7463 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 4.2% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2378 мг | 20 мг | 6.2% | 6.2% | 1616 г |
| Ниацин | 0.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.31 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.7% | 1293 г |
| Кальций, Ca | 25.87 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.6% | 3865 г |
| Кремний, Si | 6.991 мг | 30 мг | 23.3% | 23.2% | 429 г |
| Магний, Mg | 24.68 мг | 400 мг | 6.2% | 6.2% | 1621 г |
| Натрий, Na | 7.96 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 16332 г |
| Сера, S | 40.36 мг | 1000 мг | 4% | 4% | 2478 г |
| Фосфор, P | 109 мг | 800 мг | 13.6% | 13.5% | 734 г |
| Хлор, Cl | 32.8 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.972 мг | 18 мг | 5.4% | 5.4% | 1852 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 3.498 мкг | 10 мкг | 35% | 34.8% | 286 г |
| Литий, Li | 8.368 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2847 мг | 2 мг | 14.2% | 14.1% | 702 г |
| Медь, Cu | 132.2 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 13.1% | 756 г |
| Молибден, Mo | 8.201 мкг | 70 мкг | 11.7% | 11.6% | 854 г |
| Никель, Ni | 9.903 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.729 мкг | 55 мкг | 15.9% | 15.8% | 630 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.7 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 10899 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 10.5% | 943 г |
| Цинк, Zn | 0.564 мг | 12 мг | 4.7% | 4.7% | 2128 г |
| Цирконий, Zr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.528 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.256 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.394 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка составляет 100,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».