| Пшеничная мука, высшего сорта | 450 г |
| Кефир 1% жирности | 250 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 200 г |
| Яичный желток куриный | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300.4 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 561 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 4.7% | 704 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 9.4% | 354 г |
| Углеводы | 28.5 г | 219 г | 13% | 4.3% | 768 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.3% | 1429 г |
| Вода | 41.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5425 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.4 мкг | 900 мкг | 12.8% | 4.3% | 780 г |
| Ретинол | 0.108 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 2.2% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 3.4% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 59.3 мг | 500 мг | 11.9% | 4% | 843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 2.8% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 1.8% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.632 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.5% | 2269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.511 мкг | 3 мкг | 17% | 5.7% | 587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.592 мкг | 10 мкг | 5.9% | 2% | 1689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.515 мг | 15 мг | 16.8% | 5.6% | 596 г |
| Витамин Н, биотин | 4.494 мкг | 50 мкг | 9% | 3% | 1113 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9931 мг | 20 мг | 15% | 5% | 668 г |
| Ниацин | 0.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.87 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.5% | 2296 г |
| Кальций, Ca | 197.07 мг | 1000 мг | 19.7% | 6.6% | 507 г |
| Кремний, Si | 1.558 мг | 30 мг | 5.2% | 1.7% | 1926 г |
| Магний, Mg | 18.14 мг | 400 мг | 4.5% | 1.5% | 2205 г |
| Натрий, Na | 237.07 мг | 1300 мг | 18.2% | 6.1% | 548 г |
| Сера, S | 94.03 мг | 1000 мг | 9.4% | 3.1% | 1063 г |
| Фосфор, P | 181.4 мг | 800 мг | 22.7% | 7.6% | 441 г |
| Хлор, Cl | 378.79 мг | 2300 мг | 16.5% | 5.5% | 607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.945 мг | 18 мг | 5.3% | 1.8% | 1905 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.9% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 1.814 мкг | 10 мкг | 18.1% | 6% | 551 г |
| Марганец, Mn | 0.2523 мг | 2 мг | 12.6% | 4.2% | 793 г |
| Медь, Cu | 60.69 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2% | 1648 г |
| Молибден, Mo | 6.472 мкг | 70 мкг | 9.2% | 3.1% | 1082 г |
| Никель, Ni | 0.857 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.03 мкг | 55 мкг | 9.1% | 3% | 1093 г |
| Стронций, Sr | 3.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30651 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.1% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 1.4602 мг | 12 мг | 12.2% | 4.1% | 822 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.455 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.194 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.126 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.52 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.55 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.321 г | min 16.8 г | 25.7% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури составляет 300,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».