Мой здоровый рацион

Рецепт Курица «Капрезе». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица «Капрезе»

Индейка, грудка, только мясо, запечённая 150 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 75 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Базилик, свежий 5 г
Оливковое масло 7 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица «Капрезе»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.2 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 15.7% 402 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.2% 691 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2% 3271 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.8 мкг 900 мкг 7.8% 4.9% 1289 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.072 мкг ~
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 2.5% 2488 г
бета Криптоксантин 0.843 мкг ~
Ликопин 0.12 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 87.825 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 5.8% 1091 г
Витамин В4, холин 41.86 мг 500 мг 8.4% 5.3% 1194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 5.7% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 11.9% 531 г
Витамин В9, фолаты 6.774 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5905 г
Витамин В12, кобаламин 0.691 мкг 3 мкг 23% 14.5% 434 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 1.9% 3358 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 1.5% 4425 г
Витамин D3, холекальциферол 0.226 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4373 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 5.9% 1081 г
Витамин РР, НЭ 5.4732 мг 20 мг 27.4% 17.3% 365 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 2.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.42 мг 2500 мг 8.2% 5.2% 1223 г
Кальций, Ca 128.06 мг 1000 мг 12.8% 8.1% 781 г
Кремний, Si 1.554 мг 30 мг 5.2% 3.3% 1931 г
Магний, Mg 21.1 мг 400 мг 5.3% 3.4% 1896 г
Натрий, Na 391.95 мг 1300 мг 30.2% 19.1% 332 г
Сера, S 191.72 мг 1000 мг 19.2% 12.1% 522 г
Фосфор, P 195 мг 800 мг 24.4% 15.4% 410 г
Хлор, Cl 374.86 мг 2300 мг 16.3% 10.3% 614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 2.4% 2639 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 1.645 мкг 10 мкг 16.5% 10.4% 608 г
Литий, Li 7.512 мкг ~
Марганец, Mn 0.1436 мг 2 мг 7.2% 4.6% 1393 г
Медь, Cu 76.28 мкг 1000 мкг 7.6% 4.8% 1311 г
Молибден, Mo 2.476 мкг 70 мкг 3.5% 2.2% 2827 г
Никель, Ni 3.367 мкг ~
Рубидий, Rb 39.6 мкг ~
Селен, Se 17.626 мкг 55 мкг 32% 20.2% 312 г
Фтор, F 5.4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74074 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3846 г
Цинк, Zn 1.5141 мг 12 мг 12.6% 8% 793 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.81 г ~
Валин 0.693 г ~
Гистидин* 0.448 г ~
Изолейцин 0.609 г ~
Лейцин 1.266 г ~
Лизин 1.226 г ~
Метионин 0.436 г ~
Треонин 0.667 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.626 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.824 г ~
Аспарагиновая кислота 1.356 г ~
Глицин 0.641 г ~
Глутаминовая кислота 2.672 г ~
Пролин 1.199 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.554 мг ~
бета Ситостерол 2.108 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.182 г ~
6:0 Капроновая 0.101 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.133 г ~
12:0 Лауриновая 0.159 г ~
14:0 Миристиновая 0.503 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.648 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.688 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.184 г min 16.8 г 19% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.901 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.702 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.542 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Курица «Капрезе» составляет 158,2 кКал.

  • Порция = 332 гр (525.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок