| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 500 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 100 г |
| Горох, зерно цельное (Варка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 250 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1624 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 12.7% | 760 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10.1% | 949 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.7% | 1250 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3013.4 мкг | 900 мкг | 334.8% | 322.9% | 30 г |
| Ретинол | 3.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 10870 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.757 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 12.3% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.777 мг | 1.8 мг | 43.2% | 41.7% | 232 г |
| Витамин В4, холин | 64.49 мг | 500 мг | 12.9% | 12.4% | 775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.632 мг | 5 мг | 52.6% | 50.7% | 190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 14.3% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.925 мкг | 400 мкг | 11.5% | 11.1% | 871 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.154 мкг | 3 мкг | 205.1% | 197.8% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.52 мг | 90 мг | 11.7% | 11.3% | 856 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.578 мг | 15 мг | 3.9% | 3.8% | 2595 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.183 мкг | 50 мкг | 14.4% | 13.9% | 696 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1258 мг | 20 мг | 30.6% | 29.5% | 326 г |
| Ниацин | 4.692 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.5 мг | 2500 мг | 13.1% | 12.6% | 766 г |
| Кальций, Ca | 21.69 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4610 г |
| Кремний, Si | 2.914 мг | 30 мг | 9.7% | 9.4% | 1030 г |
| Магний, Mg | 18.68 мг | 400 мг | 4.7% | 4.5% | 2141 г |
| Натрий, Na | 121.44 мг | 1300 мг | 9.3% | 9% | 1070 г |
| Сера, S | 98.42 мг | 1000 мг | 9.8% | 9.5% | 1016 г |
| Фосфор, P | 146 мг | 800 мг | 18.3% | 17.6% | 548 г |
| Хлор, Cl | 169.13 мг | 2300 мг | 7.4% | 7.1% | 1360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.219 мг | 18 мг | 34.6% | 33.4% | 289 г |
| Йод, I | 8.36 мкг | 150 мкг | 5.6% | 5.4% | 1794 г |
| Кобальт, Co | 10.813 мкг | 10 мкг | 108.1% | 104.2% | 92 г |
| Литий, Li | 0.173 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1929 мг | 2 мг | 9.6% | 9.3% | 1037 г |
| Медь, Cu | 348.52 мкг | 1000 мкг | 34.9% | 33.7% | 287 г |
| Молибден, Mo | 19.208 мкг | 70 мкг | 27.4% | 26.4% | 364 г |
| Никель, Ni | 6.228 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.057 мкг | 55 мкг | 51% | 49.2% | 196 г |
| Стронций, Sr | 6.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.45 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14572 г |
| Хром, Cr | 5.67 мкг | 50 мкг | 11.3% | 10.9% | 882 г |
| Цинк, Zn | 2.6455 мг | 12 мг | 22% | 21.2% | 454 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.478 г | ~ | |||
| Валин | 0.554 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лизин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Треонин | 0.325 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.737 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.634 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.844 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.474 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.443 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.732 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.616 г | min 16.8 г | 15.6% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.29 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами составляет 103,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».