| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь | 120 г |
| Яблоко | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.9 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2595 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.2% | 6909 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.3% | 1867 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 5.5% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.9% | 1111 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 334.5 мкг | 900 мкг | 37.2% | 57.3% | 269 г |
| бета Каротин | 2.024 мг | 5 мг | 40.5% | 62.4% | 247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.2% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.07 мг | 500 мг | 1.4% | 2.2% | 7072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 2% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 7.1% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.298 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4.3% | 3540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.14 мг | 90 мг | 32.4% | 49.9% | 309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.392 мг | 15 мг | 9.3% | 14.3% | 1078 г |
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 24631 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.6 мкг | 120 мкг | 28.8% | 44.4% | 347 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6934 мг | 20 мг | 3.5% | 5.4% | 2884 г |
| Ниацин | 0.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.54 мг | 2500 мг | 10.1% | 15.6% | 986 г |
| Кальций, Ca | 31.96 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.9% | 3129 г |
| Кремний, Si | 26.796 мг | 30 мг | 89.3% | 137.6% | 112 г |
| Магний, Mg | 16.16 мг | 400 мг | 4% | 6.2% | 2475 г |
| Натрий, Na | 231.73 мг | 1300 мг | 17.8% | 27.4% | 561 г |
| Сера, S | 19.05 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5249 г |
| Фосфор, P | 26.2 мг | 800 мг | 3.3% | 5.1% | 3053 г |
| Хлор, Cl | 356.24 мг | 2300 мг | 15.5% | 23.9% | 646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 327.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 200.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.144 мг | 18 мг | 6.4% | 9.9% | 1573 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.8% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 2.003 мкг | 10 мкг | 20% | 30.8% | 499 г |
| Литий, Li | 1.271 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1212 мг | 2 мг | 6.1% | 9.4% | 1650 г |
| Медь, Cu | 83.82 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 12.9% | 1193 г |
| Молибден, Mo | 10.138 мкг | 70 мкг | 14.5% | 22.3% | 690 г |
| Никель, Ni | 13.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.245 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22449 г |
| Стронций, Sr | 2.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24953 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 12.2% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 0.2872 мг | 12 мг | 2.4% | 3.7% | 4178 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.351 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.529 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 55.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.354 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | min 16.8 г | 3.9% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.652 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты (мама) составляет 64,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».