| Печень говяжья | 650 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Мука Булкин | 75 г |
| Оливковое масло | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 12.4% | 442 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7.6% | 727 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 2.7% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3608 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6744.5 мкг | 900 мкг | 749.4% | 410.6% | 13 г |
| Ретинол | 6.609 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.81 мг | 5 мг | 16.2% | 8.9% | 617 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.251 мг | 1.5 мг | 16.7% | 9.2% | 598 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.82 мг | 1.8 мг | 101.1% | 55.4% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 546.09 мг | 500 мг | 109.2% | 59.8% | 92 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.642 мг | 5 мг | 112.8% | 61.8% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 15.9% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 193.391 мкг | 400 мкг | 48.3% | 26.5% | 207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.166 мкг | 3 мкг | 1605.5% | 879.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.45 мг | 90 мг | 29.4% | 16.1% | 340 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.287 мкг | 10 мкг | 12.9% | 7.1% | 777 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.168 мг | 15 мг | 7.8% | 4.3% | 1284 г |
| Витамин Н, биотин | 81.534 мкг | 50 мкг | 163.1% | 89.4% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9519 мг | 20 мг | 54.8% | 30% | 183 г |
| Ниацин | 7.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.75 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.3% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 15.38 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6502 г |
| Магний, Mg | 16.2 мг | 400 мг | 4.1% | 2.2% | 2469 г |
| Натрий, Na | 103.24 мг | 1300 мг | 7.9% | 4.3% | 1259 г |
| Сера, S | 217.6 мг | 1000 мг | 21.8% | 11.9% | 460 г |
| Фосфор, P | 280.1 мг | 800 мг | 35% | 19.2% | 286 г |
| Хлор, Cl | 103.23 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.5% | 2228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.912 мг | 18 мг | 32.8% | 18% | 304 г |
| Йод, I | 8.01 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.9% | 1873 г |
| Кобальт, Co | 17.429 мкг | 10 мкг | 174.3% | 95.5% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.2568 мг | 2 мг | 12.8% | 7% | 779 г |
| Медь, Cu | 3057.9 мкг | 1000 мкг | 305.8% | 167.6% | 33 г |
| Молибден, Mo | 89.051 мкг | 70 мкг | 127.2% | 69.7% | 79 г |
| Никель, Ni | 50.493 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.361 мкг | 55 мкг | 66.1% | 36.2% | 151 г |
| Фтор, F | 192.48 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.6% | 2078 г |
| Хром, Cr | 26.24 мкг | 50 мкг | 52.5% | 28.8% | 191 г |
| Цинк, Zn | 4.1716 мг | 12 мг | 34.8% | 19.1% | 288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.119 г | ~ | |||
| Валин | 1.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.732 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.834 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.434 г | ~ | |||
| Лизин | 1.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.716 г | ~ | |||
| Треонин | 0.739 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.842 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.498 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.915 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.816 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.825 г | ~ | |||
| Пролин | 0.877 г | ~ | |||
| Серин | 0.667 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 300.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.959 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.046 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.853 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.276 г | min 16.8 г | 19.5% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.967 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 182,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».