Мой здоровый рацион

Рецепт Козинаки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Козинаки

Подсолнечник, семечки 100 г
Кунжут 40 г
Тыквенные семечки, сушеные 60 г
Мед пчелиный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Козинаки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 552.7 ккал 1684 ккал 32.8% 5.9% 305 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 4.7% 388 г
Жиры 42.4 г 56 г 75.7% 13.7% 132 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 2% 901 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 4.1% 444 г
Вода 5.6 г 2273 г 0.2% 40589 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 32143 г
альфа Каротин 0.25 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
бета Криптоксантин 0.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.049 мг 1.5 мг 69.9% 12.6% 143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 1.8% 1000 г
Витамин В4, холин 42.98 мг 500 мг 8.6% 1.6% 1163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.799 мг 5 мг 16% 2.9% 626 г
Витамин В6, пиридоксин 0.641 мг 2 мг 32.1% 5.8% 312 г
Витамин В9, фолаты 128.208 мкг 400 мкг 32.1% 5.8% 312 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 0.3% 6081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.928 мг 15 мг 92.9% 16.8% 108 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 8.775 мг ~
дельта Токоферол 0.11 мг ~
Витамин Н, биотин 4.717 мкг 50 мкг 9.4% 1.7% 1060 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 9.7218 мг 20 мг 48.6% 8.8% 206 г
Ниацин 4.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 562.17 мг 2500 мг 22.5% 4.1% 445 г
Кальций, Ca 413 мг 1000 мг 41.3% 7.5% 242 г
Кремний, Si 42.75 мг 30 мг 142.5% 25.8% 70 г
Магний, Mg 370.71 мг 400 мг 92.7% 16.8% 108 г
Натрий, Na 83 мг 1300 мг 6.4% 1.2% 1566 г
Сера, S 151.56 мг 1000 мг 15.2% 2.8% 660 г
Фосфор, P 652.8 мг 800 мг 81.6% 14.8% 123 г
Хлор, Cl 47.04 мг 2300 мг 2% 0.4% 4889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.7 мкг ~
Бор, B 67.2 мкг ~
Ванадий, V 86.66 мкг ~
Железо, Fe 7.58 мг 18 мг 42.1% 7.6% 237 г
Йод, I 7.43 мкг 150 мкг 5% 0.9% 2019 г
Кобальт, Co 4.679 мкг 10 мкг 46.8% 8.5% 214 г
Литий, Li 17.292 мкг ~
Марганец, Mn 2.1923 мг 2 мг 109.6% 19.8% 91 г
Медь, Cu 1341.08 мкг 1000 мкг 134.1% 24.3% 75 г
Молибден, Mo 13.125 мкг 70 мкг 18.8% 3.4% 533 г
Никель, Ni 93.867 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 30.167 мкг 55 мкг 54.8% 9.9% 182 г
Стронций, Sr 17.29 мкг ~
Титан, Ti 17.61 мкг ~
Фтор, F 81.75 мкг 4000 мкг 2% 0.4% 4893 г
Хром, Cr 11.51 мкг 50 мкг 23% 4.2% 434 г
Цинк, Zn 5.7596 мг 12 мг 48% 8.7% 208 г
Цирконий, Zr 71.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.595 г ~
Аргинин* 2.399 г ~
Валин 0.989 г ~
Гистидин* 0.493 г ~
Изолейцин 0.74 г ~
Лейцин 1.387 г ~
Лизин 0.697 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.746 г ~
Триптофан 0.334 г ~
Фенилаланин 1.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.929 г ~
Заменимые аминокислоты 7.614 г ~
Аланин 0.859 г ~
Аспарагиновая кислота 1.763 г ~
Глицин 1.163 г ~
Глутаминовая кислота 3.923 г ~
Пролин 0.946 г ~
Серин 0.906 г ~
Тирозин 0.619 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 21.7 г от 4.7 до 16.8 г 129.2% 23.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 97.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.959 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
22:0 Бегеновая 0.139 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.519 г min 16.8 г 74.5% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.475 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 21.802 г от 11.2 до 20.6 г 105.8% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 21.694 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.167 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Козинаки составляет 552,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».