| Скумбрия атлантическая | 252 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Минтай | 300 г |
| Вода | 172 г |
| Хек | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1633 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 18.6% | 521 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.5% | 1302 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2922 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 1% | 10465 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 7% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 8.5% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 37.14 мг | 500 мг | 7.4% | 7.2% | 1346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 5.9% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 13.8% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.65 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.1% | 4624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.259 мкг | 3 мкг | 142% | 137.7% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 2.5% | 3879 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.595 мкг | 10 мкг | 46% | 44.6% | 218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.651 мг | 15 мг | 4.3% | 4.2% | 2304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.501 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 9980 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7125 мг | 20 мг | 28.6% | 27.7% | 350 г |
| Ниацин | 2.999 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.78 мг | 2500 мг | 13.2% | 12.8% | 760 г |
| Кальций, Ca | 37.35 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.6% | 2677 г |
| Кремний, Si | 0.855 мг | 30 мг | 2.9% | 2.8% | 3509 г |
| Магний, Mg | 42.41 мг | 400 мг | 10.6% | 10.3% | 943 г |
| Натрий, Na | 60.9 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.6% | 2135 г |
| Сера, S | 168.59 мг | 1000 мг | 16.9% | 16.4% | 593 г |
| Фосфор, P | 225.8 мг | 800 мг | 28.2% | 27.4% | 354 г |
| Хлор, Cl | 147.21 мг | 2300 мг | 6.4% | 6.2% | 1562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.021 мг | 18 мг | 5.7% | 5.5% | 1763 г |
| Йод, I | 105.48 мкг | 150 мкг | 70.3% | 68.2% | 142 г |
| Кобальт, Co | 16.489 мкг | 10 мкг | 164.9% | 159.9% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.1344 мг | 2 мг | 6.7% | 6.5% | 1488 г |
| Медь, Cu | 147.86 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 14.4% | 676 г |
| Молибден, Mo | 3.705 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5.1% | 1889 г |
| Никель, Ni | 6.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.065 мкг | 55 мкг | 29.2% | 28.3% | 342 г |
| Фтор, F | 800.07 мкг | 4000 мкг | 20% | 19.4% | 500 г |
| Хром, Cr | 47.48 мкг | 50 мкг | 95% | 92.1% | 105 г |
| Цинк, Zn | 0.9325 мг | 12 мг | 7.8% | 7.6% | 1287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.909 г | ~ | |||
| Валин | 0.81 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.534 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.166 г | ~ | |||
| Лизин | 1.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.686 г | ~ | |||
| Треонин | 0.693 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.589 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.981 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Глицин | 0.631 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.738 г | ~ | |||
| Пролин | 0.643 г | ~ | |||
| Серин | 0.634 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 86.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.758 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.362 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.261 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.18 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.054 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.507 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек и скумбрия составляет 103,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».