Мой здоровый рацион

Рецепт Карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карри

Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 100 г
Паприка, перец сладкий молотый 3.5 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Оливковое масло 10 г
Кукуруза, зерно 350 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Имбиря корень сырой 30 г
Лаймовый сок, необработанный 10 г
Перец чили красный острый 2 г
Карри, порошок 6 г
Кокосовое Молоко 5-7% [Pan-Asian] 200 г
Кокосовое Молоко 17-19% [Aroy-D] 200 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.7 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 865 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.1% 639 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8% 644 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 4.1% 1273 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 8% 645 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3899 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 1.2% 4265 г
альфа Каротин 1.471 мкг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 1.4% 3571 г
бета Криптоксантин 14.836 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.236 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 4.4% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.5% 2045 г
Витамин В4, холин 45.77 мг 500 мг 9.2% 4.7% 1092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.66 мг 5 мг 13.2% 6.8% 758 г
Витамин В6, пиридоксин 0.404 мг 2 мг 20.2% 10.4% 495 г
Витамин В9, фолаты 13.495 мкг 400 мкг 3.4% 1.7% 2964 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 2% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.069 мг 15 мг 7.1% 3.6% 1403 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.076 мкг 50 мкг 10.2% 5.2% 985 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.5626 мг 20 мг 17.8% 9.1% 561 г
Ниацин 3.951 мг ~
Бетаин 0.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.37 мг 2500 мг 9.7% 5% 1036 г
Кальций, Ca 61.82 мг 1000 мг 6.2% 3.2% 1618 г
Кремний, Si 14.676 мг 30 мг 48.9% 25.1% 204 г
Магний, Mg 70.78 мг 400 мг 17.7% 9.1% 565 г
Натрий, Na 81.81 мг 1300 мг 6.3% 3.2% 1589 г
Сера, S 125.87 мг 1000 мг 12.6% 6.5% 794 г
Фосфор, P 166.5 мг 800 мг 20.8% 10.7% 480 г
Хлор, Cl 120.05 мг 2300 мг 5.2% 2.7% 1916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.3 мкг ~
Бор, B 77.2 мкг ~
Ванадий, V 22.27 мкг ~
Железо, Fe 2.28 мг 18 мг 12.7% 6.5% 789 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6550 г
Кобальт, Co 4.614 мкг 10 мкг 46.1% 23.7% 217 г
Литий, Li 0.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.4301 мг 2 мг 21.5% 11% 465 г
Медь, Cu 273.97 мкг 1000 мкг 27.4% 14.1% 365 г
Молибден, Mo 10.741 мкг 70 мкг 15.3% 7.9% 652 г
Никель, Ni 20.418 мкг ~
Олово, Sn 6.91 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 15.067 мкг 55 мкг 27.4% 14.1% 365 г
Титан, Ti 6.67 мкг ~
Фтор, F 58.57 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6829 г
Хром, Cr 10.46 мкг 50 мкг 20.9% 10.7% 478 г
Цинк, Zn 1.2553 мг 12 мг 10.5% 5.4% 956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.838 г ~
Валин 0.59 г ~
Гистидин* 0.536 г ~
Изолейцин 0.497 г ~
Лейцин 1.045 г ~
Лизин 0.993 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.515 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.875 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.677 г ~
Аспарагиновая кислота 0.888 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.453 г ~
Глутаминовая кислота 1.577 г ~
Пролин 0.65 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.725 мг ~
бета Ситостерол 21.165 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.88 г min 16.8 г 11.2% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.802 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.036 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.945 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Карри составляет 194,7 кКал.

  • Порция = 366 гр (712.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».