Мой здоровый рацион

Рецепт Овощные рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощные рулетики

Лаваш белый, обогащенный 300 г
Намазка 100 г
Ветчина, рубленая 45 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощные рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 5.4% 710 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 4.6% 848 г
Углеводы 36.8 г 219 г 16.8% 6.5% 595 г
Углеводы (общие) 37.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.9% 1333 г
Вода 42.5 г 2273 г 1.9% 0.7% 5348 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 1.2% 3226 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 35.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.48 мг 1.5 мг 32% 12.4% 313 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 6% 641 г
Витамин В4, холин 40.57 мг 500 мг 8.1% 3.1% 1232 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 3.2% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 111.038 мкг 400 мкг 27.8% 10.7% 360 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 2% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1% 3802 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.789 мг 15 мг 5.3% 2% 1901 г
Витамин Н, биотин 1.881 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2658 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7949 мг 20 мг 19% 7.3% 527 г
Ниацин 0.051 мг ~
Бетаин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.58 мг 2500 мг 5.3% 2% 1872 г
Кальций, Ca 70.64 мг 1000 мг 7.1% 2.7% 1416 г
Кремний, Si 0.066 мг 30 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Магний, Mg 21.01 мг 400 мг 5.3% 2% 1904 г
Натрий, Na 495.03 мг 1300 мг 38.1% 14.7% 263 г
Сера, S 94.63 мг 1000 мг 9.5% 3.7% 1057 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 4.9% 787 г
Хлор, Cl 16.7 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.4 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 2.087 мг 18 мг 11.6% 4.5% 862 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6637 г
Кобальт, Co 1.104 мкг 10 мкг 11% 4.2% 906 г
Литий, Li 0.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.3472 мг 2 мг 17.4% 6.7% 576 г
Медь, Cu 131.22 мкг 1000 мкг 13.1% 5.1% 762 г
Молибден, Mo 1.34 мкг 70 мкг 1.9% 0.7% 5224 г
Никель, Ni 0.436 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 23.181 мкг 55 мкг 42.1% 16.3% 237 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 5.54 мкг 4000 мкг 0.1% 72202 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3472 г
Цинк, Zn 0.881 мг 12 мг 7.3% 2.8% 1362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.152 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.422 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 2.256 г ~
Пролин 0.746 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.615 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.849 г min 16.8 г 11% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.21 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.479 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Овощные рулетики составляет 259 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».