Мой здоровый рацион

Рецепт Сметанный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сметанный соус

Сметана 20% жирности 200 г
Укроп 7 г
Чеснок 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.8 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 851 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 1.8% 2815 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 16.6% 304 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.1% 4563 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 1.6% 3131 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.9 мкг 900 мкг 19% 9.6% 527 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.2 мг 5 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3% 1667 г
Витамин В4, холин 45.26 мг 500 мг 9.1% 4.6% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 3.2% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.3% 2222 г
Витамин В9, фолаты 7.899 мкг 400 мкг 2% 1% 5064 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 7% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 3.99 мг 90 мг 4.4% 2.2% 2256 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 1.5% 3432 г
Витамин Н, биотин 3.683 мкг 50 мкг 7.4% 3.7% 1358 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.5% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.7367 мг 20 мг 3.7% 1.9% 2715 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.88 мг 2500 мг 5% 2.5% 2018 г
Кальций, Ca 95.14 мг 1000 мг 9.5% 4.8% 1051 г
Кремний, Si 0.181 мг 30 мг 0.6% 0.3% 16575 г
Магний, Mg 11.1 мг 400 мг 2.8% 1.4% 3604 г
Натрий, Na 34.35 мг 1300 мг 2.6% 1.3% 3785 г
Сера, S 27.26 мг 1000 мг 2.7% 1.4% 3668 г
Фосфор, P 63.1 мг 800 мг 7.9% 4% 1268 г
Хлор, Cl 69.16 мг 2300 мг 3% 1.5% 3326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.1 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.311 мг 18 мг 1.7% 0.9% 5788 г
Йод, I 8.78 мкг 150 мкг 5.9% 3% 1708 г
Кобальт, Co 0.839 мкг 10 мкг 8.4% 4.2% 1192 г
Литий, Li 0.216 мкг ~
Марганец, Mn 0.0842 мг 2 мг 4.2% 2.1% 2375 г
Медь, Cu 30.51 мкг 1000 мкг 3.1% 1.6% 3278 г
Молибден, Mo 5.927 мкг 70 мкг 8.5% 4.3% 1181 г
Никель, Ni 1.041 мкг ~
Олово, Sn 11.93 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 1.17 мкг 55 мкг 2.1% 1.1% 4701 г
Стронций, Sr 18.17 мкг ~
Фтор, F 16.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24140 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 4.6% 1109 г
Цинк, Zn 0.3195 мг 12 мг 2.7% 1.4% 3756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.569 г min 16.8 г 33.1% 16.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.853 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 3.8%

Энергетическая ценность Сметанный соус составляет 197,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».