| Соя, зерно | 167 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 13.3% | 472 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.7% | 718 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.2% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 18.4% | 339 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3732 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 16981 г |
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.413 мг | 1.5 мг | 27.5% | 17.2% | 363 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 118.66 мг | 500 мг | 23.7% | 14.8% | 421 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.769 мг | 5 мг | 15.4% | 9.6% | 650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 11.7% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.895 мкг | 400 мкг | 22% | 13.8% | 455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.835 мг | 15 мг | 5.6% | 3.5% | 1796 г |
| Витамин Н, биотин | 26.368 мкг | 50 мкг | 52.7% | 32.9% | 190 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2629 мг | 20 мг | 21.3% | 13.3% | 469 г |
| Ниацин | 0.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 706.23 мг | 2500 мг | 28.2% | 17.6% | 354 г |
| Кальций, Ca | 164.78 мг | 1000 мг | 16.5% | 10.3% | 607 г |
| Кремний, Si | 77.787 мг | 30 мг | 259.3% | 162.1% | 39 г |
| Магний, Mg | 103.27 мг | 400 мг | 25.8% | 16.1% | 387 г |
| Натрий, Na | 18.43 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.9% | 7054 г |
| Сера, S | 107.23 мг | 1000 мг | 10.7% | 6.7% | 933 г |
| Фосфор, P | 265 мг | 800 мг | 33.1% | 20.7% | 302 г |
| Хлор, Cl | 28.13 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 329.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.263 мг | 18 мг | 23.7% | 14.8% | 422 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 13.712 мкг | 10 мкг | 137.1% | 85.7% | 73 г |
| Марганец, Mn | 1.2305 мг | 2 мг | 61.5% | 38.4% | 163 г |
| Медь, Cu | 259.21 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 16.2% | 386 г |
| Молибден, Mo | 43.508 мкг | 70 мкг | 62.2% | 38.9% | 161 г |
| Никель, Ni | 133.6 мкг | ~ | |||
| Стронций, Sr | 29.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 333.79 мкг | 4000 мкг | 8.3% | 5.2% | 1198 г |
| Хром, Cr | 7.03 мкг | 50 мкг | 14.1% | 8.8% | 711 г |
| Цинк, Zn | 0.9228 мг | 12 мг | 7.7% | 4.8% | 1300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 5.646 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.959 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.47 г | ~ | |||
| Треонин | 0.662 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.745 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 9.782 г | ~ | |||
| Аланин | 0.802 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.693 г | ~ | |||
| Глицин | 0.692 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.771 г | ~ | |||
| Серин | 0.812 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 48.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 51.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.974 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.791 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.538 г | min 16.8 г | 9.2% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.538 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.6% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.867 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.791 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний сыр тофу составляет 160 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».