Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет в духовке

Яйцо куриное 90 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9.3% 1027 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12% 800 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.4% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.6 мкг 900 мкг 14.7% 14.1% 679 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 15.1% 636 г
Витамин В4, холин 129.27 мг 500 мг 25.9% 24.8% 387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.803 мг 5 мг 16.1% 15.4% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 5.855 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6832 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 14.4% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.7% 13433 г
Витамин D, кальциферол 1.052 мкг 10 мкг 10.5% 10.1% 951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5357 г
Витамин Н, биотин 11.078 мкг 50 мкг 22.2% 21.3% 451 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0933 мг 20 мг 10.5% 10.1% 955 г
Ниацин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.07 мг 2500 мг 5.6% 5.4% 1772 г
Кальций, Ca 93.54 мг 1000 мг 9.4% 9% 1069 г
Магний, Mg 13.19 мг 400 мг 3.3% 3.2% 3033 г
Натрий, Na 690.1 мг 1300 мг 53.1% 50.9% 188 г
Сера, S 99.9 мг 1000 мг 10% 9.6% 1001 г
Фосфор, P 137.3 мг 800 мг 17.2% 16.5% 583 г
Хлор, Cl 1057.56 мг 2300 мг 46% 44.1% 217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.9 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 6.7% 1425 г
Йод, I 13.99 мкг 150 мкг 9.3% 8.9% 1072 г
Кобальт, Co 5.311 мкг 10 мкг 53.1% 50.9% 188 г
Марганец, Mn 0.0205 мг 2 мг 1% 1% 9756 г
Медь, Cu 49.13 мкг 1000 мкг 4.9% 4.7% 2035 г
Молибден, Mo 7.098 мкг 70 мкг 10.1% 9.7% 986 г
Олово, Sn 6.74 мкг ~
Селен, Se 15.354 мкг 55 мкг 27.9% 26.7% 358 г
Стронций, Sr 8.81 мкг ~
Фтор, F 36.04 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11099 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 5.6% 1724 г
Цинк, Zn 0.7342 мг 12 мг 6.1% 5.8% 1634 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.504 г ~
Лизин 0.42 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.527 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.574 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.825 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 270.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.956 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.82 г min 16.8 г 16.8% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.907 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.687 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.513 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов