| Фарш мясной с луком | 320 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Чеснок | 16 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 475.5 ккал | 1684 ккал | 28.2% | 5.9% | 354 г |
| Белки | 31.1 г | 76 г | 40.9% | 8.6% | 244 г |
| Жиры | 27.6 г | 56 г | 49.3% | 10.4% | 203 г |
| Углеводы | 26 г | 219 г | 11.9% | 2.5% | 842 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 2.5% | 833 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 0.8% | 2557 г |
| Органические кислоты | 31.6 г | ~ | |||
| Зола | 5.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.9 мкг | 900 мкг | 7.7% | 1.6% | 1306 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 50000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 1.9% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 2.6% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 133.8 мг | 500 мг | 26.8% | 5.6% | 374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.892 мг | 5 мг | 17.8% | 3.7% | 561 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 5.5% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.967 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.1% | 1908 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.925 мкг | 3 мкг | 97.5% | 20.5% | 103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.92 мг | 90 мг | 2.1% | 0.4% | 4688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.342 мкг | 10 мкг | 3.4% | 0.7% | 2924 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.835 мг | 15 мг | 32.2% | 6.8% | 310 г |
| Витамин Н, биотин | 7.222 мкг | 50 мкг | 14.4% | 3% | 692 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1924 мг | 20 мг | 46% | 9.7% | 218 г |
| Ниацин | 3.814 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 512.47 мг | 2500 мг | 20.5% | 4.3% | 488 г |
| Кальций, Ca | 54.16 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.1% | 1846 г |
| Кремний, Si | 1.46 мг | 30 мг | 4.9% | 1% | 2055 г |
| Магний, Mg | 38.92 мг | 400 мг | 9.7% | 2% | 1028 г |
| Натрий, Na | 1487.48 мг | 1300 мг | 114.4% | 24.1% | 87 г |
| Сера, S | 371.83 мг | 1000 мг | 37.2% | 7.8% | 269 г |
| Фосфор, P | 334 мг | 800 мг | 41.8% | 8.8% | 240 г |
| Хлор, Cl | 2721.85 мг | 2300 мг | 118.3% | 24.9% | 85 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.501 мг | 18 мг | 25% | 5.3% | 400 г |
| Йод, I | 13.74 мкг | 150 мкг | 9.2% | 1.9% | 1092 г |
| Кобальт, Co | 12.827 мкг | 10 мкг | 128.3% | 27% | 78 г |
| Литий, Li | 0.107 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3069 мг | 2 мг | 15.3% | 3.2% | 652 г |
| Медь, Cu | 312.38 мкг | 1000 мкг | 31.2% | 6.6% | 320 г |
| Молибден, Mo | 26.27 мкг | 70 мкг | 37.5% | 7.9% | 266 г |
| Никель, Ni | 13 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 101.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.334 мкг | 55 мкг | 13.3% | 2.8% | 750 г |
| Титан, Ti | 3.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.72 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 0.5% | 3894 г |
| Хром, Cr | 13.8 мкг | 50 мкг | 27.6% | 5.8% | 362 г |
| Цинк, Zn | 4.8414 мг | 12 мг | 40.3% | 8.5% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.705 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.254 г | min 16.8 г | 13.4% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.111 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.9% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.892 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из домашнего фарша составляет 475,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».