| Баклажан (Запекание) | 614 г |
| Масло Оливковое [Hungrow] | 8 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 255 г |
| Сыр Моцарелла [Galbani] | 126 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2162 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 7.3% | 1767 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 10.3% | 1244 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.2% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 15.4% | 833 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.1 мкг | 900 мкг | 3.6% | 4.6% | 2804 г |
| бета Каротин | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 5% | 2577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.1% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 5.49 мг | 500 мг | 1.1% | 1.4% | 9107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 4.9% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 6.5% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.126 мкг | 400 мкг | 2% | 2.6% | 4922 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.72 мг | 90 мг | 5.2% | 6.7% | 1907 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 0.6% | 18750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 6% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7472 мг | 20 мг | 3.7% | 4.7% | 2677 г |
| Ниацин | 0.601 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284 мг | 2500 мг | 11.4% | 14.6% | 880 г |
| Кальций, Ca | 16.17 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.1% | 6184 г |
| Кремний, Si | 24.874 мг | 30 мг | 82.9% | 106.4% | 121 г |
| Магний, Mg | 7.16 мг | 400 мг | 1.8% | 2.3% | 5587 г |
| Натрий, Na | 126.48 мг | 1300 мг | 9.7% | 12.5% | 1028 г |
| Сера, S | 16.96 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5896 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 6.2% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 58.64 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.2% | 3922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 687.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 3.5% | 3734 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 2.794 мкг | 10 мкг | 27.9% | 35.8% | 358 г |
| Литий, Li | 63.431 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2131 мг | 2 мг | 10.7% | 13.7% | 939 г |
| Медь, Cu | 149.76 мкг | 1000 мкг | 15% | 19.3% | 668 г |
| Молибден, Mo | 10.264 мкг | 70 мкг | 14.7% | 18.9% | 682 г |
| Никель, Ni | 4.757 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.362 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 15193 г |
| Фтор, F | 17.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22396 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 5.8% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 0.309 мг | 12 мг | 2.6% | 3.3% | 3883 г |
| Цирконий, Zr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.782 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.687 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | min 16.8 г | 5% | 6.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1% |
Энергетическая ценность Баклажаны запечённые составляет 77,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».