| Печень свиная | 650 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.3 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 17.9% | 364 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.1% | 718 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.6% | 4132 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3552 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3835.6 мкг | 900 мкг | 426.2% | 278% | 23 г |
| Ретинол | 3.833 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 14.5% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.422 мг | 1.8 мг | 134.6% | 87.8% | 74 г |
| Витамин В4, холин | 5.75 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.444 мг | 5 мг | 128.9% | 84.1% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.578 мг | 2 мг | 28.9% | 18.9% | 346 г |
| Витамин В9, фолаты | 250 мкг | 400 мкг | 62.5% | 40.8% | 160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.333 мкг | 3 мкг | 1111.1% | 724.8% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.33 мг | 90 мг | 25.9% | 16.9% | 386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.949 мг | 15 мг | 13% | 8.5% | 770 г |
| Витамин Н, биотин | 88.889 мкг | 50 мкг | 177.8% | 116% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.1111 мг | 20 мг | 95.6% | 62.4% | 105 г |
| Ниацин | 13.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.16 мг | 2500 мг | 12% | 7.8% | 830 г |
| Кальций, Ca | 11.89 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8410 г |
| Магний, Mg | 23.45 мг | 400 мг | 5.9% | 3.8% | 1706 г |
| Натрий, Na | 288.51 мг | 1300 мг | 22.2% | 14.5% | 451 г |
| Сера, S | 208.7 мг | 1000 мг | 20.9% | 13.6% | 479 г |
| Фосфор, P | 386 мг | 800 мг | 48.3% | 31.5% | 207 г |
| Хлор, Cl | 394.99 мг | 2300 мг | 17.2% | 11.2% | 582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 22.459 мг | 18 мг | 124.8% | 81.4% | 80 г |
| Йод, I | 14.56 мкг | 150 мкг | 9.7% | 6.3% | 1030 г |
| Кобальт, Co | 13.41 мкг | 10 мкг | 134.1% | 87.5% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.2991 мг | 2 мг | 15% | 9.8% | 669 г |
| Медь, Cu | 3334.72 мкг | 1000 мкг | 333.5% | 217.5% | 30 г |
| Молибден, Mo | 91.675 мкг | 70 мкг | 131% | 85.5% | 76 г |
| Селен, Se | 58.556 мкг | 55 мкг | 106.5% | 69.5% | 94 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 4.4475 мг | 12 мг | 37.1% | 24.2% | 270 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.2 г | ~ | |||
| Валин | 1.389 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.578 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.944 г | ~ | |||
| Лизин | 1.656 г | ~ | |||
| Метионин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.856 г | ~ | |||
| Треонин | 1.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.867 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.778 г | ~ | |||
| Глицин | 1.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.611 г | ~ | |||
| Пролин | 1.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.978 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.789 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.122 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.6% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.711 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.7% | 37.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.838 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.72 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.801 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.829 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.858 г | min 16.8 г | 11.1% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.732 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная на сковороде составляет 153,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».