Мой здоровый рацион

Рецепт Суп говяжьи фрикадельки, овощи, зира. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп говяжьи фрикадельки, овощи, зира

Вода 2750 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Зира, семена 1.5 г
Розмарин, сушеный 0.5 г
Лук репчатый 83 г
Картофель 387 г
Морковь 180 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 418 г
Сельдерей 227 г
Перец сладкий красный 171 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп говяжьи фрикадельки, овощи, зира".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.7 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5150 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 13.1% 2303 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4% 8000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 4.3% 7300 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.2% 3333 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 12.2% 2481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.9 мкг 900 мкг 20.4% 62.4% 489 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.1 мг 5 мг 22% 67.3% 455 г
Лютеин + Зеаксантин 0.209 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 6.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 7.3% 4091 г
Витамин В4, холин 11.95 мг 500 мг 2.4% 7.3% 4184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 10.7% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 19.9% 1538 г
Витамин В9, фолаты 4.796 мкг 400 мкг 1.2% 3.7% 8340 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 29.7% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 18.97 мг 90 мг 21.1% 64.5% 474 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 76923 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 2.8% 11194 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 43478 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 8.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.0968 мг 20 мг 5.5% 16.8% 1823 г
Ниацин 0.3 мг ~
Бетаин 1.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.37 мг 2500 мг 6.8% 20.8% 1476 г
Кальций, Ca 15.73 мг 1000 мг 1.6% 4.9% 6357 г
Кремний, Si 8.936 мг 30 мг 29.8% 91.1% 336 г
Магний, Mg 13.16 мг 400 мг 3.3% 10.1% 3040 г
Натрий, Na 134.12 мг 1300 мг 10.3% 31.5% 969 г
Сера, S 36.22 мг 1000 мг 3.6% 11% 2761 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 16.8% 1814 г
Хлор, Cl 182.63 мг 2300 мг 7.9% 24.2% 1259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.3 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 25.23 мкг ~
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 11% 2782 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 3.4% 9091 г
Кобальт, Co 1.107 мкг 10 мкг 11.1% 33.9% 903 г
Литий, Li 14.834 мкг ~
Марганец, Mn 0.0587 мг 2 мг 2.9% 8.9% 3407 г
Медь, Cu 43.29 мкг 1000 мкг 4.3% 13.1% 2310 г
Молибден, Mo 4.413 мкг 70 мкг 6.3% 19.3% 1586 г
Никель, Ni 2.273 мкг ~
Рубидий, Rb 84.7 мкг ~
Селен, Se 2.354 мкг 55 мкг 4.3% 13.1% 2336 г
Стронций, Sr 6.49 мкг ~
Фтор, F 93.83 мкг 4000 мкг 2.3% 7% 4263 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 11.6% 2646 г
Цинк, Zn 0.7877 мг 12 мг 6.6% 20.2% 1523 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.469 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.287 г min 16.8 г 1.7% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.275 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~

Энергетическая ценность Суп говяжьи фрикадельки, овощи, зира составляет 32,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».