| Крупа рисовая | 450 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль йодированная | 5 г |
| Вода | 990 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 150 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1844 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.6% | 3040 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 8.5% | 1281 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.7% | 1429 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2956 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.3 мкг | 900 мкг | 16.6% | 18.2% | 603 г |
| бета Каротин | 0.895 мг | 5 мг | 17.9% | 19.6% | 559 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.2% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 17.42 мг | 500 мг | 3.5% | 3.8% | 2870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 11.5% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 3.5% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.868 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3% | 3681 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.76 мг | 90 мг | 2% | 2.2% | 5114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 4.2% | 2604 г |
| Витамин Н, биотин | 0.826 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.9% | 6053 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9305 мг | 20 мг | 9.7% | 10.6% | 1036 г |
| Ниацин | 1.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.43 мг | 2500 мг | 5.7% | 6.2% | 1755 г |
| Кальций, Ca | 6.8 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 14706 г |
| Кремний, Si | 22.333 мг | 30 мг | 74.4% | 81.5% | 134 г |
| Магний, Mg | 17.46 мг | 400 мг | 4.4% | 4.8% | 2291 г |
| Натрий, Na | 100.17 мг | 1300 мг | 7.7% | 8.4% | 1298 г |
| Сера, S | 10.76 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 9294 г |
| Фосфор, P | 60.4 мг | 800 мг | 7.6% | 8.3% | 1325 г |
| Хлор, Cl | 159.12 мг | 2300 мг | 6.9% | 7.6% | 1445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.336 мг | 18 мг | 1.9% | 2.1% | 5357 г |
| Йод, I | 13.19 мкг | 150 мкг | 8.8% | 9.6% | 1137 г |
| Кобальт, Co | 3.201 мкг | 10 мкг | 32% | 35% | 312 г |
| Литий, Li | 0.447 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2799 мг | 2 мг | 14% | 15.3% | 715 г |
| Медь, Cu | 56.13 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 6.1% | 1782 г |
| Молибден, Mo | 1.355 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2.1% | 5166 г |
| Никель, Ni | 0.603 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.38 мкг | 55 мкг | 6.1% | 6.7% | 1627 г |
| Фтор, F | 63.08 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.8% | 6341 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6.5% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.3727 мг | 12 мг | 3.1% | 3.4% | 3220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | min 16.8 г | 2% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.733 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто составляет 91,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».