| Зубатка полосатая (Жарка) | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 511.5 ккал | 1684 ккал | 30.4% | 5.9% | 329 г |
| Белки | 32.8 г | 76 г | 43.2% | 8.4% | 232 г |
| Жиры | 27.5 г | 56 г | 49.1% | 9.6% | 204 г |
| Углеводы | 33.3 г | 219 г | 15.2% | 3% | 658 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 1.7% | 1176 г |
| Вода | 6.5 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 34969 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.3% | 6040 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.425 мг | 1.5 мг | 28.3% | 5.5% | 353 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 0.9% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 23.29 мг | 500 мг | 4.7% | 0.9% | 2147 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 0.5% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.556 мг | 2 мг | 27.8% | 5.4% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.773 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.5% | 3713 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.91 мг | 90 мг | 3.2% | 0.6% | 3093 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.5 мг | 15 мг | 63.3% | 12.4% | 158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.934 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.4% | 5353 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3758 мг | 20 мг | 26.9% | 5.3% | 372 г |
| Ниацин | 0.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 595.02 мг | 2500 мг | 23.8% | 4.7% | 420 г |
| Кальций, Ca | 58.34 мг | 1000 мг | 5.8% | 1.1% | 1714 г |
| Кремний, Si | 1.908 мг | 30 мг | 6.4% | 1.3% | 1572 г |
| Магний, Mg | 63.72 мг | 400 мг | 15.9% | 3.1% | 628 г |
| Натрий, Na | 156.09 мг | 1300 мг | 12% | 2.3% | 833 г |
| Сера, S | 361.95 мг | 1000 мг | 36.2% | 7.1% | 276 г |
| Фосфор, P | 339.9 мг | 800 мг | 42.5% | 8.3% | 235 г |
| Хлор, Cl | 264.82 мг | 2300 мг | 11.5% | 2.2% | 869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.439 мг | 18 мг | 8% | 1.6% | 1251 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.5% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 35.422 мкг | 10 мкг | 354.2% | 69.2% | 28 г |
| Марганец, Mn | 0.3189 мг | 2 мг | 15.9% | 3.1% | 627 г |
| Медь, Cu | 172.34 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 3.4% | 580 г |
| Молибден, Mo | 12.224 мкг | 70 мкг | 17.5% | 3.4% | 573 г |
| Никель, Ni | 10.441 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.433 мкг | 55 мкг | 4.4% | 0.9% | 2261 г |
| Титан, Ti | 5.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 683.54 мкг | 4000 мкг | 17.1% | 3.3% | 585 г |
| Хром, Cr | 87.14 мкг | 50 мкг | 174.3% | 34.1% | 57 г |
| Цинк, Zn | 1.4013 мг | 12 мг | 11.7% | 2.3% | 856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 11.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 37.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.764 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.13 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.435 г | min 16.8 г | 26.4% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.416 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из зубатк составляет 511,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».